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寫在前面的話：

言歸正傳：

荷葉自帶一股清香味道，不僅可以用來包粽子，做糯米雞，還可以嘗試著和米粥一起做成荷葉粥。今天分享的這道美食，用清爽的荷香給普普通通的米粥增添了不一樣的風味，再加入銀耳、蓮子的搭配，口感軟糯微甜，十分適口。

天氣熱沒有食欲的時候，來上一碗消消暑氣再合適不過了！

做 / 法

- 1 -

干荷葉洗凈后放清水里泡軟。

做荷葉粥也可以用新鮮的荷葉，不過容易發(fā)苦發(fā)澀，用干荷葉來做就不會有這個問題了。

- 2 -

剪成小段待用。

- 3 -

將3g銀耳撕碎了放入清水中提前泡發(fā)。

- 4 -

鮮蓮子去殼，撕去外皮備用。

如果不喜歡蓮心的苦味，可以把蓮心擇掉。

- 5 -

燒一鍋水，水開后倒入荷葉，中火煮約4分鐘后撈出。

荷葉可以給粥增添風味，不僅味道更為清香，還能提高食欲哦。

- 6 -

接著倒入銀耳、蓮子，和100g大米。

- 6 -

煮開后轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)煮約40分鐘。

注意不時攪拌，避免糊底。

- 7 -

煮至米粥軟爛濃稠。

- 8 -

最后調(diào)入8g紅糖，拌勻后關火盛出。

糖的分量請根據(jù)寶寶年齡和口味進行調(diào)整。

清香甜糯銀耳粥就做好咯~

近期推薦食譜：

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自從當了爹，角色馬上180度調(diào)換

捋起袖子，操起菜刀

沒事就翻起厚厚的《兒童營養(yǎng)學》

現(xiàn)在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的

還結識了身邊好多好多像我一樣

一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母

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