材料：糯米200克、白糖30克、酵母3克、蘋果2個、黃油10克、玉米淀粉5克
做法：
1.準(zhǔn)備食材。
2.碗中放入二百克糯米粉、十克白糖和三克酵母，加一百七十克溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3.將加過水的糯米粉揉成光滑的團。
4.蓋上蓋子醒發(fā)二十分鐘，沒有蓋子可以用保鮮膜代替，不過個人覺得鍋的蓋子最方便。
5.蘋果去皮放案板上切成小丁備用。蘋果盡量選熟一點的，起沙的那種最好，這樣的蘋果做餅又軟又香。
6.鍋中放入十克黃油中水溶化。
7.鍋中放入蘋果丁翻炒出汁。
8.鍋中加二十克白糖翻炒至白糖熔化。
9.五克玉米淀粉加少許水?dāng)嚢杈鶆虻谷脲佒衅a欠。加過玉米淀粉后餡料變的濃稠變湯汁，方便包的時候不破皮。
10.發(fā)好的糯米面團揉光后八等分。
11.糯米面團中包入蘋果餡料搓圓后壓扁。
12.鍋中涮上少許食用油，放入糯米餅，淋上少許溫水，蓋上蓋子小火燜煎至雙面金黃即可。
材料：面粉250克，鹽2勺，溫水130ml，洋蔥半個，豬肉餡250克，生抽2勺，黑胡椒粉一勺，花生油1勺，雞精少許。
做法
1.面粉放入放大碗中，加一勺鹽。
2.慢慢加入溫水，攪拌均勻。
3.揉成光滑的面團，蓋好，餳三十分鐘。
4.豬肉餡加適量鹽，雞精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。
5.一個方向攪拌均勻，直到肉餡上勁。
6.洋蔥切碎，加入豬肉餡，攪拌均勻。
7.餳好的面團搓成長條，切成大小一致的劑子，撒點干面粉，按扁。
8.用搟面杖搟薄，放入餡料。
9.像包包子一樣收口，收口朝下，用手輕輕搓圓按平整。
10.平底鍋放少許油，放入餡餅。面烙成型后翻面煎另一面。
11.煎至兩面都金黃色即可。
食材：高筋面粉210g，雞蛋2個，牛奶80ml，火腿腸1根，肉松適量，白砂糖40g，酵母3g，黃油27g，鹽2g，沙拉醬適量，香蔥適量。
做法：
1.把所有的面包食材都準(zhǔn)備好，先在盆里打入1個雞蛋，然后加入牛奶，白砂糖，鹽，高筋面粉，再倒入酵母粉，先用廚師機二檔將面粉攪拌成一個比較細膩的面團。然后再加入室溫軟化好了的黃油，接著繼續(xù)用3擋把面團揉得更加的光滑細膩，能夠拉扯出手套膜來。然后把面團整理成型，然后放入一個盆里，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大?，F(xiàn)在天氣比較暖和了，室溫發(fā)酵也可以，如果想要促進發(fā)酵，也可以放入溫暖的地方，比如溫水里面，或者烤箱有發(fā)酵功能也可以用它來發(fā)酵哦。發(fā)酵的同時，把其它配料準(zhǔn)備好，火腿腸切成丁，香蔥清洗干凈后切成蔥花，另外一個雞蛋打入碗里，攪散備用。
2.發(fā)酵好的面團取出來，先在面板上撒上少許干面粉，然后把面團先揉排氣。接著把買年套均等分成5分，整理成團，蓋上保鮮膜，繼續(xù)松弛10分鐘。然后取一個面劑，用搟面杖搟成一個長舌狀，現(xiàn)在面片上擠上適量的沙拉醬，然后鋪上一層肉松，從面片的一頭慢慢卷起來，卷的時候記得要注意里面的餡料要包好，不要讓它漏出來了。全部卷好后，把口捏緊收好哦，然后口朝下擺放到放有油紙的烤盤上。
3.把做好，面包蓋上保鮮膜，進行二次發(fā)酵。等到面包發(fā)酵至1.5倍大的時候，先給面包刷上一層雞蛋液，再在上面撒上一層蔥花，接著再把火腿腸丁撒在上面，再在面包表面擠上一些沙拉醬，這樣讓面包吃起來更加的香甜。把面包放入提前預(yù)熱好的烤箱里面，上下火150度，烤差不多15分鐘左右，讓面包上色。把面包取出來，給面包蓋上一層錫紙，這樣防止面包上色過度。然后把烤箱溫度調(diào)至140度，繼續(xù)烤差不多15分鐘左右，就可以出爐了。
4.香蔥肉松面包就做好了，取出來滿屋飄香，濃濃的奶香味道，帶著香蔥的味道，聞著就直流口水了。趁熱吃了一個，真的是滿滿都是料呀。
食材：
1.波蘭種：高筋面粉150g，酵母粉1g，礦泉水140ml。
2.主面團：高筋面粉400g，純牛奶150ml，雞蛋1個，奶粉35g，酵母粉4g，黃油35g，白砂糖50g，玉米油16ml，鹽2g。 二，波蘭種吐司的
做法：
1.首先準(zhǔn)備好所有的食材，提前一晚把波蘭種發(fā)酵好，因為它需要至少發(fā)酵12小時以上，這樣做出來的吐司才會更加的松軟可口。然后把做好的波蘭種放入冰箱冷藏發(fā)酵。
2.先將牛奶，玉米油，雞蛋一起放入面包機里面，接著再放入奶粉，還有鹽和糖對角放進去。最后再放入高筋面粉，再在頂部挖個小孔，放入酵母粉，把它蓋起來，接著再放入發(fā)酵好的波蘭種。開啟面包機功能，先揉面15分鐘。接著再放入軟化好的30g黃油，啟動面包機，繼續(xù)揉面，直到揉出手套膜來。整理成團，放入溫暖的地方，發(fā)酵至2倍大。用手指沾上面粉，戳一個洞，不會回縮就可以了。
3.把發(fā)酵好的面團取出來，先揉排氣，然后均等分成6分，整理成團，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。取一個面團，用搟面杖搟成牛舌狀，然后從一頭卷起來，整理成型。蓋上保鮮膜，繼續(xù)松弛10分鐘。等醒發(fā)好的面團取出來，繼續(xù)用搟面杖搟成牛舌狀，然后卷起來，收口朝下擺放。
4.把做好的吐司胚放入吐司盒里面，可以烤箱里面發(fā)酵，也可以室溫發(fā)酵，只是需要注意的是，保持吐司的濕度。等發(fā)酵好了后，用刀在吐司中間劃一刀，然后將剩下的5g黃油擠到開口處。然后把吐司放入烤箱里面，上下火155度，烤差不多45分鐘就可以了。等到上色的時候，蓋上一張錫紙，避免上色過重了。
5.烤好的吐司取出來，刷上一層玉米油，這樣能夠很好地鎖住吐司的水分，不會因為放了一段時間而變干了。這樣做出來的吐司，奶香味十足，不管是用來切片做三明治，還是直接手撕著吃，怎么吃也不會覺得膩。掰開一塊看看，松軟又拉絲，真的特別的棒。
食材：米飯三碗、生菜三片、香腸半根、蝦皮一小把、雞蛋兩個、生抽適量、蠔油、海苔一包
做法：
1、準(zhǔn)備好要用到的所有的東西，把生菜洗干凈以后要切碎了。香腸需要切成小丁的，準(zhǔn)備一把蝦皮備用。
2、接下來，就將兩個準(zhǔn)備好的雞蛋打散以后，把它倒入在米飯當(dāng)中要攪拌均勻了，最好讓米粒上面都可以有蛋液的存在。
3、鍋里面加入油稍微熱一下以后把香腸放到里面去翻炒。等到有一點香味出來了，就把生菜和蝦皮放到里面去繼續(xù)混合一下。
4、然后就把飯倒入進去，快速的進行翻炒。直到飯上面的雞蛋都已經(jīng)變熟了，就更換成小火加入蠔油到里面去混合。
5、最后加入生抽到里面去翻炒一下就可以出鍋了，等到飯沒有那么燙的時候就放到三角形飯團的模具里面，把飯放到里面用蓋子壓緊了，然后取掉模具推出來以后包上一片海苔就可以吃了。
食材：雞蛋2個，面粉適量，白砂糖適量，盒裝酸奶1盒。
做法：
1.首先準(zhǔn)備好所有的食材，將雞蛋先打入盆里，然后加入適量的白砂糖，再放入適量的酸奶，用打蛋器手動攪打均勻。白砂糖和酸奶的量隨自己喜歡的口感來添加，這個都沒有特別的要求哦。
2.然后往雞蛋酸奶液里面，少量多次地加入面粉，一邊加一邊攪拌，直到面糊攪拌成比較細膩順滑，能夠自然流動的樣子就可以了。千萬不要把它攪拌得太稠了，那樣烙出來的餅太硬了，口感不好。
3.準(zhǔn)備一個電餅鐺，提前預(yù)熱好，里面不用刷油，少油這樣會更健康。用勺子取一勺酸奶雞蛋面糊，從稍高處滴落下來，就能很輕易形成一個圓餅狀。一次可以多做幾個，然后蓋上蓋子，用大火烙2分鐘左右，直到烙至這個酸奶早餐餅定型，然后揭開鍋蓋，給小餅翻個面。蓋上蓋子，繼續(xù)烙至這個酸奶早餐餅，直到兩面金黃，然后就可以出鍋了。用大火烙的餅，能夠更好地鎖住餅里面的水分，讓餅吃起來更加的松軟可口。
4.出鍋裝盤，再配上一杯美味的牛奶，滿足一天的營養(yǎng)需求。這樣簡單烙出來的酸奶早餐餅，小巧可愛，孩子特別的喜歡吃。
食材：
胡蘿卜3根、雞蛋3個、鮮香菇6朵、水分木耳適量、粉絲兩把、溫水適量、食用油、生抽、鹽、五香粉、雞粉、香油、普通面粉550克、酵母4克、清水適量
做法：
1、如果是做發(fā)面的面點，那就先揉面團，這樣利用醒發(fā)面團的時間來制作餡料，就比較有效率。550克的面粉加入4克酵母，分多次倒入清水，揉成光滑的面團。放入碗中，覆蓋保鮮膜，想法一小時左右。
2、香菇去梗洗凈、木耳泡發(fā)洗凈，一起切碎丁，胡蘿卜三根去皮后擦絲，粉絲用溫水泡軟，再切適量蔥末備用。
3、3個雞蛋打散成蛋液，炒鍋里倒入適量食用油，燒熱后將蛋液攤熟，用鍋鏟弄成小碎丁。
4、雞蛋碎盛出后，炒鍋內(nèi)再次放入一小勺食用油，燒熱后先爆香蔥末。接著放入胡蘿卜絲，翻炒半分鐘后倒入香菇丁和木耳絲，一起翻炒，這一步就是把水分炒出去，時間不要長，2分鐘左右就關(guān)火。
5、泡軟的粉絲剪成大段和剛才炒好的食材一起放入盆中，再倒入適量生抽、鹽、五香粉和雞粉調(diào)味攪拌均勻。攪拌均勻后淋入適量香油，餡料就做好了。
6、大概50分鐘，面團就發(fā)酵好了，拿出來再次揉面團排氣，搓成長條形再切成均勻的大劑子。
7、蒸包子用的屜布要事先用冷水洗透，鋪在蒸屜上，準(zhǔn)備冷水蒸包子，這樣蒸好后包子才不會粘在屜布上。
8、蒸好后剩余的包子，等涼透了放入保鮮袋密封冷藏保存，一周的時間都壞不了，吃的時候入蒸鍋蒸個六七分鐘，包子照樣宣軟。
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