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紫菜湯的做法大全:紫菜湯怎么做好喝?海島人民教你50種家常做法

紫菜可以做什么湯?讓海島人為你推薦下面這些做法吧,超簡單易學(xué)會(huì)~紫菜是種來自深海的美味,用來做湯特別鮮美,不僅如此,用它搭配不同食材來做湯,還有各種各樣的食療功效。頭水紫菜正當(dāng)時(shí),今天本想為大家介紹50種家常紫菜湯做法的,鑒于篇幅關(guān)系,后面20種做法只能通過文末鏈接查看啦~喜歡吃紫菜的朋友,歡迎收藏轉(zhuǎn)發(fā),做法步驟超簡單,沒視頻也能輕松學(xué)會(huì)哦~

頭水紫菜很純粹基本不帶泥沙,到了三水紫菜或以下,則多少會(huì)含有海草或泥沙等雜質(zhì)。干紫菜在不需要煎制的情況下,最好先用溫水先泡洗1-2遍去除附帶雜物再食用。用蝦皮搭配紫菜湯時(shí),最好也將蝦皮用溫水泡洗2-3遍,再用開水焯燙一下去除致癌物。

01紫菜蛋花湯

這是由紫菜、雞蛋等主要食材做成的一道湯品,消暑開胃,又能減脂保健。因?yàn)樽龇ê唵危涛端?,一年四季大家都愛把它搬上桌。制作時(shí)長約10分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、雞蛋、鹽,雞精,香油,蔥花,胡椒粉),然后有兩種做法:第一種是先將紫菜洗凈,雞蛋打入碗中攪拌起泡,取一鍋加水燒開放入紫菜,攪拌散開稍煮片刻,淋入幾滴香油,再將蛋液順著筷子注入鍋中,加入鹽、雞精、胡椒粉等調(diào)料,撒上蔥花即可;第二種則是先將紫菜洗凈置于湯碗內(nèi),取一鍋加水燒沸,打入雞蛋,淋幾滴香油,加適量鹽、雞精、胡椒粉,微攪一下關(guān)火,起鍋倒入湯碗內(nèi),用湯水燙熟紫菜,撒上蔥花即可。

02紫菜蛋皮湯

這是由紫菜、雞蛋等主要食材做成的一道湯品,是紫菜雞蛋湯的另一種吃法。取材方便,很適合宅人制作。約15分鐘可完成:首先需要提前備好材料(紫菜、雞蛋、香蔥、鹽、雞精、香油),然后將雞蛋打散裝碗,蔥花切碎和蛋液一起攪勻,熱鍋放油,沿鍋壁四周淋入蛋液,煎成薄薄的蛋皮(煎熟即可,不要焦了),將蛋皮劃成細(xì)條狀,撈起備用,原鍋留底油,放入干紫菜微微煸香,撈起撕碎備用,原鍋加入適量清水,大火煮開,放入紫菜和蛋皮,加少許鹽和雞精(喜歡胡椒粉的也可以加一點(diǎn)),稍稍攪拌入味,關(guān)火。

03紫菜蝦皮蛋花湯

這是由紫菜、雞蛋、蝦皮等主要食材做成的一道湯品,鮮美開胃,營養(yǎng)豐富。制作時(shí)長約15分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、蝦皮、雞蛋、鹽、味精、蔥花、香油),然后將紫菜洗凈備用,蝦皮洗凈焯燙一下,鍋內(nèi)加水燒開,雞蛋打散裝碗攪開,水開后放入蝦皮煮出鮮味,約3分鐘撇去浮沫,下紫菜,淋幾滴香油燒開,放少許鹽、味精,2分鐘后倒入蛋液,關(guān)火用勺子攪勻,用水溫把蛋液燙熟,蛋花會(huì)非常嫩滑。

04紫菜鮮蠔蛋花湯

這是由紫菜、雞蛋、小鮮蠔等主要食材做成的一道湯品,海味十足,特別鮮美。制作時(shí)長約10分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、小鮮蠔、雞蛋、鹽,胡椒粉、香油),然后將紫菜泡洗干凈,小鮮蠔也泡洗干凈,鍋內(nèi)加水燒開,雞蛋打散裝碗攪開,水開后放入紫菜和小鮮蠔,淋幾滴香油,煮3分鐘后加鹽、胡椒粉,最后澆上蛋液,微微攪拌一下燙熟關(guān)火。

05紫菜絲瓜雞蛋湯

這是由紫菜、雞蛋、絲瓜等主要食材做成的一道湯品,味道特別清甜。制作時(shí)長約15分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、絲瓜、雞蛋、鹽、雞精、香油),然后將紫菜泡洗干凈,鍋里加水燒開,絲瓜去皮切滾刀片(可切薄一些易熟),雞蛋打散裝碗攪開,水開后放入絲瓜先煮5分鐘,再下紫菜煮開,淋幾滴香油,調(diào)入少許鹽和雞精,澆上蛋液,微微攪拌一下關(guān)火即可。

06紫菜枸杞葉雞蛋湯

這是由紫菜、雞蛋、枸杞葉等主要食材做成的一道湯品,枸杞葉是蔬菜亦是藥材,搭配鮮味十足的紫菜來煮湯,連肉都不用加,敲入三個(gè)雞蛋,足以讓這鍋湯鈣質(zhì)豐富,營養(yǎng)全面,看著食欲滿滿,喝起來又鮮又香,湯里的菜撈起來還可以蘸醬吃(蘸料以蒜蓉和醬油、或豆瓣醬拌勻即成),一舉兩得。制作起來也不麻煩,約15分鐘可完成:首先需要提前備好材料(紫菜、枸杞葉、雞蛋、鹽、橄欖油、胡椒粉),然后將紫菜泡洗干凈,鍋里加水燒開,枸杞葉去老梗浸泡洗凈,雞蛋打散攪開備用,水開后倒入紫菜繼續(xù)煮沸,調(diào)入少許橄欖油(用植物油代替也行),沿著鍋壁四周將蛋液慢慢淋下(此時(shí)必須是大火,煮出來的蛋液才嫩滑綿軟,蓬松漂亮),蛋液全部倒下后煮約10秒鐘再拌一拌,接著放入枸杞葉大火煮3分鐘,調(diào)入少許鹽、胡椒粉,拌勻即可。

07西紅柿紫菜雞蛋湯

這是由紫菜、雞蛋、西紅柿等主要食材做成的一道湯品。這道湯簡單美味,制作也非???,約15分鐘可搞定:首先需要提前備好材料(紫菜、雞蛋、西紅柿、鹽、雞精、香油),然后將紫菜泡洗干凈,雞蛋打散裝碗攪開,西紅柿洗凈切小塊,熱鍋放油把西紅柿翻炒出汁,再加適量清水煮沸,將蛋液倒進(jìn)鍋,待蛋液基本凝固,慢慢攪動(dòng)一下,再次煮沸后,放入紫菜,加少許鹽和雞精調(diào)味,攪拌兩下關(guān)火(可撒些蔥花點(diǎn)綴一下)。

08西紅柿菠菜紫菜湯

這是由紫菜、菠菜、西紅柿、雞蛋等主要食材做成的一道湯品,顏色亮麗,清新開胃。制作時(shí)長約20分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、菠菜、西紅柿、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、香油),然后將紫菜泡洗干凈,菠菜洗凈切段,西紅柿洗凈切塊,炒鍋加熱放適量油,先下西紅柿翻炒出汁,再打入雞蛋稍微燙熟,加適量清水大火燒開,水開后放入菠菜和紫菜,調(diào)入少許鹽、雞精、胡椒粉,攪拌兩下,2分鐘后關(guān)火。

09西紅柿蝦皮紫菜湯

這是由紫菜、西紅柿、蝦皮、雞蛋等主要食材做成的一道湯品。做法極其簡單,沒有烹飪經(jīng)驗(yàn)的看了也會(huì)做。制作時(shí)長約20分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、西紅柿、蝦皮、雞蛋、蔥花、香油、鹽、雞精),然后將紫菜泡洗干凈,蝦皮洗凈焯燙一下,西紅柿洗凈切塊,蔥花切好備用,炒鍋倒少許油煸香蔥花,倒入番茄塊翻炒出汁,加水燒開放入紫菜,中火繼續(xù)燒開后放入蝦皮,加少許鹽和雞精,淋上蛋液煮至定型,攪拌一下即可出鍋。

10西紅柿豆腐紫菜湯

這是由紫菜、西紅柿、水豆腐等主要食材做成的一道湯品。簡單快速,味道一流好,非常有營養(yǎng),值得推薦。制作時(shí)長約25分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、西紅柿、水豆腐、蔥花、香菜、鹽、雞精、香油、生抽、水淀粉),然后將紫菜泡洗干凈,西紅柿先打上十字花刀,用少許溫開水泡一下,去皮后切成碎末,豆腐清洗干凈切成小丁,蔥花香菜末切好備用,雞蛋打散裝碗攪開,炒鍋倒少許油大火燒開,油溫上來后把西紅柿倒入,翻炒出汁再倒入三碗水,加入豆腐丁和紫菜大火煮開,煮沸后加少許鹽和雞精,淋幾滴香油、生抽和少許水淀粉,攪拌均勻,淋入蛋液,最后撒上蔥花、香菜末,攪拌兩下關(guān)火。

11紫菜豆腐羹

這是由紫菜、內(nèi)酯豆腐等主要食材做成的一道湯品。選用內(nèi)酯豆腐主要因其特別滑嫩,適合制作羹類的湯品。這道羹湯用了牛肉粉做調(diào)味料,又有紫菜加入,既有牛肉的香濃味,又有海鮮的甜鮮味,口感滑滑嫩嫩,非常不錯(cuò)。制作時(shí)長約20分鐘:首先是需要提前備好材料(紫菜、內(nèi)酯豆腐、牛肉粉、鹽、水淀粉、蔥花、香油),然后將紫菜泡洗干凈,內(nèi)酯豆腐先切片再切成粗條(不要切的太細(xì)),放入清水中浸泡5分鐘,鍋里加水燒開,放入紫菜煮1分鐘,調(diào)入1湯勺牛肉粉和少量的食鹽,淋入水淀粉勾薄芡,把內(nèi)酯豆腐條瀝干水分放入鍋中,上蓋燜2分鐘,開鍋后輕輕晃動(dòng)鍋,見豆腐條浮起,淋入幾滴香油,撒上蔥花,稍煮1分鐘關(guān)火(可放幾片香菜葉點(diǎn)綴)。

12紫菜豆腐肉末湯

這是由紫菜、水豆腐、豬肉末等主要食材做成的一道湯品。既營養(yǎng)又好喝,更簡便的做法是只放紫菜和肉沫,加點(diǎn)香蔥同樣也很美味,制作時(shí)長20約分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、豆腐、豬肉末、香油、鹽、雞精),然后將紫菜泡洗干凈,豆腐洗凈切小塊,肉末加少許油、鹽、生粉和醬油拌好,鍋里加水燒開,先豆腐放下去煮3分鐘,再把肉沫一小撮一小撮放下鍋,全部下好,再次煮開后放入紫菜,淋幾滴香油,再加少許鹽和雞精,攪拌兩下關(guān)火。

13紫菜瘦肉湯

這是由紫菜、豬瘦肉等主要食材做成的一道湯品,紫菜加上瘦肉,營養(yǎng)更均衡,且不油膩,對(duì)老年人有延年益壽的作用。約15分鐘可完成這道湯:首先需要提前備好材料(紫菜、豬瘦肉、大蔥、香油、鹽、雞精),然后將紫菜泡洗干凈,豬瘦肉清洗干凈切片(可用淘米水來洗),鍋里加水燒開,大蔥兩小段洗凈備用,水開后下大蔥和肉片煮5分鐘,再放入紫菜,淋兩滴香油,調(diào)入鹽和雞精,稍煮兩分鐘關(guān)火(可撒少許蔥花)。

14淡菜紫菜瘦肉湯

這是由紫菜、淡菜、豬瘦肉等主要食材做成的一道湯品,非常適合消化功能減退的老年人食用。制作時(shí)長約30分鐘:首先需要提前備好材料(豬瘦肉、淡菜、紫菜、香油、生抽、鹽、淀粉),然后將紫菜泡洗干凈,淡菜浸軟后洗凈,豬瘦肉清洗干凈切絲,然后用少許油、生抽、鹽、淀粉腌10分鐘(鮮肉下鍋也行,看個(gè)人喜好),鍋里加水,放入淡菜中火煮沸,10分鐘后放入紫菜,再次煮沸后放入肉絲,煲至肉熟加鹽調(diào)味。

15蝦干牛肉紫菜湯

這是由紫菜、蝦干、牛肉等主要食材做成的一道湯品。紫菜營養(yǎng)簡單,鮮香爽口,撘配上牛肉和蝦干一起熬煮,做法簡單,鮮味濃郁,整個(gè)紫菜湯都鮮活起來。制作時(shí)長約30分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、牛肉、蝦干、香蔥、生抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、鹽、芝麻油、白糖),蝦干需提前浸泡數(shù)小時(shí)待用(泡過的水不要倒掉,用來做湯頭),然后將紫菜泡洗干凈,香蔥切好備用,熱鍋倒入泡蝦干的水,再加2-3碗清水,中火燒開,牛肉用適量生抽、白糖、胡椒粉、料酒和玉米淀粉抓腌片刻,水開后把蝦干撕碎下鍋,留1只拍片(不拍片的話就全部撕碎,這樣能較好地出味),把湯水熬至發(fā)白,倒入紫菜稍微攪拌一下,8分鐘后將牛肉分散放進(jìn)去,再調(diào)入適量鹽和胡椒粉,淋幾滴芝麻油,攪拌一下,關(guān)火后撒上蔥花。

16紫菜蝦米蔥油湯

這是由紫菜、蝦米等主要食材做成的一道湯品,操作很簡單,亮點(diǎn)是蔥油的點(diǎn)綴。約15分鐘可完成:首先需要提前備好材料(紫菜、小蝦米、香蔥、蒜苗、鹽、雞精、香油),蝦米選用體型較小的(比普通蝦干小,比普通蝦皮大),溫水浸泡兩遍后瀝干,紫菜用水泡洗干凈,香蔥、蒜苗均洗凈切末,起油鍋,下入蔥蒜末,小火爆香后關(guān)火,將蝦米放入,利用蔥油余熱將蝦米翻炒入味,湯鍋加清水燒開,放入紫菜,中火煮5分鐘,再將炒鍋里的蝦米連同蔥油蒜末一起下鍋,煮約3分鐘,調(diào)入適量鹽和雞精,攪拌一下關(guān)火。

17紫菜鮮蠔湯

這是由紫菜、小鮮蠔(海蠣子)等主要食材做成的一道湯品,這道湯還可加入瘦肉,營養(yǎng)更全面。制作時(shí)長約15分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、小鮮蠔、蒜苗、香蔥、生姜、鹽、香油),然后將紫菜泡洗干凈,小鮮蠔洗凈備用,鍋里加水燒開,香蔥切末,蒜苗切小段,生姜切片,水開后放入紫菜,煮開再放入鮮蠔和蒜苗,淋少許香油,2分鐘后加鹽調(diào)味,攪拌兩下關(guān)火,撒上蔥花。

18紫菜發(fā)菜海虹湯

這是由鮮紫菜、發(fā)菜、海虹、冬菜等主要食材做成的一道湯品,海邊人可以就近取材制作。制作時(shí)長約20分鐘:首先需要提前備好材料(鮮紫菜、發(fā)菜、海虹、冬菜、姜片、味精、糖、鹽),然后將發(fā)菜泡溫水剪成小段,紫菜泡溫水去沙后再剪小段,花菇泡溫水切成片,姜片切好備用,燒開一鍋沸水,下入花菇與姜片,大火煮約10分鐘,下入發(fā)菜、紫菜與少許冬菜,再煮5分鐘,加適量味精、糖、鹽調(diào)味即可。

19紫菜蝦米豬骨湯

這是由紫菜、蝦米、大骨等主要食材做成的一道湯品,有壯骨強(qiáng)身的功效。制作時(shí)長約1小時(shí):首先需要提前備好材料(紫菜、蝦米、大骨、蔥花、姜片、鹽、雞精),將大骨洗凈,用少許料酒和水焯去血水,然后取一湯鍋加水,放入姜片、大骨,淋少許料酒,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,期間將紫菜、蝦米分別泡洗干凈,蔥花切好備用,30分鐘后放入紫菜和蝦米,攪拌均勻再煮15分鐘,加入少許鹽、雞精,攪拌入味,關(guān)火后撒上蔥花。

?20紫菜燉豬蹄

這是由紫菜、豬蹄等主要食材做成的一道湯品。新鮮的豬蹄經(jīng)過細(xì)火慢燉熬成原汁濃湯后,加入頭水紫菜一同烹煮,將兩者的鮮美都發(fā)揮得淋漓盡致。想省時(shí)方便也可以采用高壓鍋,約40分鐘可完成:首先需要提前備好材料(新鮮的豬蹄塊,紫菜半張,八角1個(gè),生姜數(shù)片,蔥花、鹽、雞精適量),然后將豬蹄用沸水焯一下祛除血沫雜質(zhì),沖洗干凈倒入高壓鍋,加適量清水,放入洗凈的八角和姜片,上氣壓閥大火煮開,轉(zhuǎn)中小火20分鐘后關(guān)火,期間準(zhǔn)備紫菜,將紫菜泡洗干凈,鍋體下氣后開蓋,放入紫菜同煮,加入適量鹽和雞精拌勻調(diào)味,煮至沸騰即可,關(guān)火后撒上蔥花。

21紫菜燉排骨

這是由紫菜、排骨等主要食材做成的一道湯品。這是紫菜和排骨搭配最簡單的做法,在此基礎(chǔ)上,還可延伸出紫菜菌菇排骨湯(提高免疫力)、紫菜綠豆排骨湯(清熱解暑)、紫菜玉米排骨湯(孕婦補(bǔ)鈣)、紫菜冬瓜排骨湯(清熱利尿,補(bǔ)虛降壓)、紫菜鮮蠔排骨湯等做法,簡單的紫菜燉排骨約30分鐘即可完成:首先需要提前備好材料(排骨、紫菜、生姜、香蔥、料酒、鹽、雞精),燉湯不需要買肋排,雜骨就可以,然后將排骨用清水泡洗去血水,涼水下鍋焯一下(鍋里事先放入生姜、蔥節(jié)、料酒),水開后再煮兩分鐘,將排骨撈出洗去浮沫,再次冷水下鍋(高壓鍋),將排骨燉熟,紫菜用溫水泡洗干凈,開鍋后放入紫菜煮開,加入適量鹽和雞精拌勻,關(guān)火后撒上蔥花即可。

22紫菜玉米青豆湯

這是由紫菜、玉米、青豆等主要食材做成的一道湯品。制作時(shí)長約30分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、玉米、青豆、香蔥、香菜),香蔥和香菜切末備用,玉米剝粒洗凈,青豆也洗凈,高壓鍋加適量清水,先放青豆和玉米粒壓一下,可以加幾滴香油,鍋體上汽后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘,期間將紫菜用溫水泡洗干凈,開鍋后放入紫菜,中火煮10分鐘,讓紫菜和豆子互相入味,調(diào)入少許食鹽和雞精,攪拌一下關(guān)火,撒上蔥花和香菜末。

23紫菜南瓜湯

這是由紫菜、南瓜、蝦皮、雞蛋等主要食材做成的一道湯品。紫菜搭南瓜做成湯,味道鮮甜自然,還滋潤又補(bǔ)鈣。用來當(dāng)早餐湯,搭配個(gè)包子,妥妥地。做法超簡單,30分鐘即可完成:首先需要提前備好材料(南瓜,紫菜,蝦皮,雞蛋,鹽),然后將南瓜洗凈去皮切成小塊(切小一點(diǎn)更容易容易煮熟煮散),鍋里加水煮開,雞蛋磕入碗中打散待用,紫菜和蝦皮分別放入溫水中浸泡洗凈,水開后加入南瓜和蝦皮,大火煮開將南瓜煮熟,南瓜盡量煮散一點(diǎn),給湯增加濃稠感,然后加入紫菜,將紫菜的鮮味煮出,再淋入蛋液,加鹽拌勻即可。

24紫菜冬瓜湯

這是由紫菜、冬瓜、蝦皮、雞蛋等主要食材做成的一道湯品。冬瓜湯加上蝦皮和紫菜,補(bǔ)鈣降火效果好。制作時(shí)長約20分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、冬瓜、蝦皮、雞蛋、蔥花、鹽、香油),然后將紫菜和蝦皮分別放入溫水中浸泡洗凈,鍋里加水煮開,冬瓜去皮洗凈切薄片,雞蛋磕入碗中打散待用,水開后放入冬瓜,大火煮10分鐘,放入蝦皮,淋幾滴香油,煮至沸起,加入紫菜,轉(zhuǎn)中火煮5分鐘,加鹽調(diào)味,淋上蛋液,蛋液凝固即可關(guān)火,撒上蔥花。

25紫菜油條湯

這是一道醋味紫菜湯,由紫菜、油條、榨菜末等主要食材做成。制作時(shí)長約15分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、油條、榨菜末、蔥花、味精、胡椒粉、熟豬油、米醋),然后煮一鍋開水備用,干紫菜用少許香油小火煸一下后撕碎裝湯碗內(nèi)(香氣出來即可,千萬別煸焦了),油條半條切小塊裝湯碗內(nèi)(可切碎一些),榨菜末和蔥花備好也放入碗里,調(diào)入適量味精、胡椒粉、熟豬油、米醋,將煮沸的開水倒入碗內(nèi),拌勻即可。

26紫菜海參湯

這是由紫菜、海參、雞蛋等主要食材做成的一道湯品。海參的營養(yǎng)價(jià)值想必大家都知道,不用多說,平時(shí)有吃海參的朋友,可以試試這道湯。制作時(shí)長約30分鐘:首先需要提前備好材料(海參、雞蛋、紫菜、香菜、油、鹽),海參提前發(fā)好洗凈,紫菜用溫水泡洗干凈,香菜洗凈切末備用,熱鍋放油,煎個(gè)荷包蛋,然后加水燒開,水開后將海參放入,煮沸后將紫菜放入,再次煮沸放入香菜,加適量鹽拌勻調(diào)味,即可關(guān)火。

27紫菜芙蓉瑤柱湯

這是由紫菜、瑤柱(干貝)、雞蛋等主要食材做成的一道湯品。紫菜搭配干貝,本來就是一道簡單的家常湯,加上咸蛋,還可以做成干貝咸蛋紫菜湯。這道湯制作時(shí)長約20分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、瑤柱、雞蛋、蔥花、鹽、香油),瑤柱提前發(fā)好,蔥花切好備用,干紫菜過一下油,稍微煸香,湯鍋加水煮開,放瑤柱煮10分鐘,再將紫菜撕碎下鍋同煮,淋幾滴香油,5分鐘后加鹽調(diào)味拌勻,關(guān)火后撒上蔥花。

28紫菜牛丸蘿卜湯

這道湯是在紫菜牛丸湯的基礎(chǔ)上加入白蘿卜、干貝等主要食材做成的,特別適合冬天吃。制作時(shí)長約30分鐘:首先需要提前備好材料(牛肉丸、紫菜、白蘿卜、干貝、香油、鹽、香菜),干貝需提前泡發(fā),然后紫菜過一下油稍微煸香撈起備用,白蘿卜去皮洗凈切小塊,牛肉丸表面切刀花(既好看也容易熟),往原先煸過紫菜的鍋里加水,燒開后放入牛肉丸、干貝、白蘿卜,上蓋用大火燜煮15分鐘,開鍋后將紫菜撕碎放入,加少許鹽拌勻調(diào)味,關(guān)火后撒上香菜點(diǎn)綴。

29紫菜鮮蠔蘑菇湯

這是由紫菜、生蠔、鮮蘑菇等主要食材做成的一道湯品。制作時(shí)長約20分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、生蠔、鮮蘑菇、生姜、鹽、香油、蔥花),然后紫菜用溫水浸泡洗凈,生蠔用清水浸泡洗凈,鮮蘑菇也泡洗干凈,生姜一小塊去皮,蔥花切好備用,鍋里加水燒開,水沸后放入蘑菇、生姜,煮沸后改中小火燜煮15分鐘,開鍋加入生蠔、紫菜,淋幾滴香油,繼續(xù)煮5分鐘,調(diào)入適量鹽,拌勻入味,關(guān)火后撒上蔥花。

30紫菜茼蒿湯

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這是由紫菜、茼蒿等主要食材做成的一道湯品,這里是加了胡蘿卜,點(diǎn)綴了湯色的靚麗,將胡蘿卜換成肉類也很不錯(cuò)。制作時(shí)長約15分鐘:首先需要提前備好材料(紫菜、茼蒿、胡蘿卜、鹽、雞精、香油),紫菜用溫水泡洗干凈,胡蘿卜取一小塊即可,去皮切成薄薄的花片(薄是必須的,花片純粹是好看),茼蒿撕成小瓣洗凈待用,鍋里加水燒開,水沸后放入胡蘿卜片,淋幾滴香油煮開,約5分鐘后放入茼蒿和紫菜,繼續(xù)煮開,加鹽和雞精調(diào)味,拌勻即可關(guān)火。

由于篇幅關(guān)系,就給大家介紹到這里了,其他20種紫菜湯做法介紹(包括紫菜香油湯、紫菜鮮蝦湯、蝦皮紫菜湯、紫菜蝦皮肉丸湯、海帶瓜皮紫菜湯、紫菜墨魚丸湯、干貝咸蛋紫菜湯、紫菜黃瓜雞蛋湯、紫菜黃瓜蝦仁湯、紫菜黃瓜肉片湯、紫菜蛤蜊湯、蘆筍香菇紫菜湯、番茄蘆筍紫菜湯、烤鴨紫菜湯、海米紫菜湯、鵪鶉蛋紫菜湯、赤嘴鳘魚丸紫菜湯、紫菜肉餡丸湯、紫菜牛筋丸湯、紫菜豬肚丸湯),請點(diǎn)擊文末【了解更多】進(jìn)行查看。


紫菜湯的食療作用很強(qiáng),但其實(shí)紫菜除了做湯,還有其他的吃法,不過紫菜性寒,消化功能差或脾胃虛寒的人不宜多吃,建議吃時(shí)加些肉以中和它的寒性。好了,紫菜湯你們平時(shí)怎么吃?這里介紹的家常紫菜湯做法,不信你們都試過~快來評(píng)論區(qū)分享你喜歡的吃法吧。

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