茭白炒肉片茭白炒肉片的做法一：新鮮茭白去皮茭白和豬里脊切片，豬里脊用生粉抓勻過(guò)后熱鍋。熱鍋入冷油，蔥姜爆鍋出香后滑炒豬里脊至斷生。放入茭白翻炒，稍軟后加入生抽，少許鹽。出鍋前可淋幾滴芝麻油提香。茭白炒肉片的做法技巧：茭白片不要切太厚，不好熟。肉片抓生...
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東北溜雙段簡(jiǎn)介：溜雙段是一道東北名菜，由東北溜肉段衍生而來(lái)，以豬里脊和鮮蝦仁為主，經(jīng)過(guò)腌制、上漿、炸制、熘炒而成。做好的溜雙段外脆內(nèi)軟，鮮香可口，是一道大眾菜。下面介紹簡(jiǎn)單家常的東北溜雙段做法，讓你在家也能做好吃的東北溜雙段。原料：豬里脊肉、速凍蝦仁...
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東北櫻桃肉簡(jiǎn)介：櫻桃肉始創(chuàng)于江蘇，是帶皮的五花肉制成的。東北的櫻桃肉類似于古老肉的做法，是哈爾濱特有的，非常類似于遼寧的鍋包肉。在選肉上肥瘦搭配，以淀粉裹漿炸制，外焦里嫩。搭配酸甜的口感，是很討喜的一道菜肴。下面介紹東北家常菜中的櫻桃肉做法，讓你用簡(jiǎn)...
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豬肉洋蔥餡餅早餐來(lái)一份簡(jiǎn)單美味的豬肉洋蔥餡餅的做法面粉和酵母裝和面盆中，一邊加水一邊用筷子攪動(dòng)，待看不到干粉時(shí)，用揉手成光滑面團(tuán)，靜放20分鐘左右里脊肉用清水沖洗過(guò)后，剁成肉餡，加入濃湯寶用筷子攪拌均勻洋蔥洗干凈，切成細(xì)末，加入肉餡中攪拌均勻靜置好的面...
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熗拌里脊簡(jiǎn)介：熗拌里脊是我家餐桌常見(jiàn)的家常菜，熗拌里脊的做法很簡(jiǎn)單，加入了黃瓜、木耳等配菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)美味，豬里脊肉鮮嫩，黃瓜、木耳脆嫩爽口。下面介紹熗拌里脊的做法。原料：豬里脊肉200克，黃瓜100克，水發(fā)木耳50克。輔料：精鹽、味精、醋、水...
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叉燒肉簡(jiǎn)介：叉燒肉是一道粵菜，叉燒肉的做法很簡(jiǎn)單，將肉類腌制入味后插在叉子上用木炭或烤箱烤熟即可。做好的叉燒肉色澤艷麗，甜咸醇香，佐酒下飯都很棒。學(xué)習(xí)下叉燒肉的做法吧。原料：通脊肉500克。輔料：醬油50克，白糖25克，花生油200克（實(shí)耗約40...
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錘烹里脊肉片簡(jiǎn)介：錘烹里脊肉片是里脊最好吃的做法。軟嫩多汁的里脊肉本來(lái)就非常美味，但這款錘烹里脊肉片能讓里脊肉更加美味，口感相當(dāng)?shù)乃绍浨医畹缽椦?。下面介紹錘烹里脊肉片的做法及要點(diǎn)，教你怎么做美味好吃的錘烹里脊肉片。原料：豬里脊肉一塊，青椒絲、蔥絲、姜絲...
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家常肉絲家常肉絲的做法：1將肉絲從冰箱里拿出2加入清水浸泡解凍3解凍后的肉絲4放入少許鹽和胡椒粉拌勻后再放入適量的芡粉抓勻腌制10分鐘待用。炒前加入少許橄欖油拌勻！5將青椒對(duì)剖開(kāi)切成和肉大小的絲待用6配上姜絲、蔥節(jié)、蒜條洋蔥絲待用7鍋中放入油燒熱開(kāi)...
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東北熘肉段簡(jiǎn)介：東北熘肉段本來(lái)是賊有名的東北名菜，可能很多家庭幾十年都在做，但每次做的可能都不一樣，關(guān)鍵是最后熘的時(shí)候調(diào)汁出來(lái)的效果都可能不同。今天介紹東北熘肉段的家常做法，教你怎么做好吃的東北家常熘肉段，只要少掛點(diǎn)糊它還是相當(dāng)?shù)暮贸缘?。主料：豬肉適...
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里肌涼拌冬粉簡(jiǎn)介：炎炎夏日沒(méi)胃口可以選擇低卡又簡(jiǎn)單的涼拌料理!不會(huì)料理的人也可以輕松上手減肥的人也不用擔(dān)心會(huì)爆卡唷。今天就來(lái)學(xué)學(xué)這道里肌涼拌冬粉的做法吧。原料里肌肉一份，小黃瓜半條，番茄一顆，蔥一根，香菜少許，蒜頭兩顆，味霖一小匙，白醋兩小匙，鹽一匙，...
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東北醬爆肉簡(jiǎn)介：醬爆肉是一道東北餐桌上火爆下飯菜，東北醬爆肉的做法簡(jiǎn)單實(shí)惠好吃，佐酒下飯都很棒。下面詳細(xì)介紹東北醬爆肉的做法及操作要點(diǎn)，教你怎么做好吃的家常東北醬爆肉。原料：豬里脊肉400克左右，水發(fā)木耳、洋蔥各適量。輔料：雞蛋、蔥絲、豆瓣醬、白糖、...
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孜然里脊孜然里脊的做法1準(zhǔn)備材料，里脊，雞蛋液，面包糠。里脊肉切成合適的條狀，加少量鹽，少量千禾頭道原香生抽，少量紅苕淀粉，腌漬一會(huì)入味。2沾多點(diǎn)雞蛋液，面包糠，然后下油鍋炸一分鐘，撈出3炸好的樣子4最后撒點(diǎn)孜然粉拌勻。因?yàn)橹饕切〖一锍裕耘潼c(diǎn)...
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湖南煙筍小炒肉簡(jiǎn)介：湖南的煙筍很多人都吃過(guò)，作為山珍之一的筍干，非常好吃。煙筍用柴火烘的，有煙味，顏色黑，表面有煙灰。常見(jiàn)的做法是煙筍小炒肉，我們湖南的煙筍小炒肉做法簡(jiǎn)單卻非常好吃。湖南煙筍小炒肉的做法極其簡(jiǎn)單，只是煙筍的處理過(guò)程稍微麻煩些。下面介紹煙筍...
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筍絲炒里脊簡(jiǎn)介：這道筍絲炒里脊的做法簡(jiǎn)單，里脊滑嫩，竹筍爽脆可口，豆角清新脆嫩。整道菜都是清新的感覺(jué)。不油膩，帶著食材的清香，適合這個(gè)春天。這道筍絲炒里脊起來(lái)就賞心悅目，顏色清爽又繽紛，口感也是相當(dāng)獨(dú)特，學(xué)習(xí)下筍絲炒里脊的做法吧。原料：里脊肉200克...
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溜肉段溜肉段的做法1里脊肉切成小塊，放鹽，料酒腌二十分鐘2淀粉加水調(diào)勻，靜置二十分鐘3將水淀粉的水和淀粉分離，保留濕淀粉4將濕淀粉放入肉段，同時(shí)加入一個(gè)蛋清，拌勻5鍋內(nèi)放油，加熱至六成，逐個(gè)放入肉段炸一下6肉段炸至定型撈出，油鍋燒熱，第二次下鍋炸...
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雜蔬肉絲炒面雜蔬肉絲炒面的做法步驟1.原料2.原料3.面條隔水蒸8分鐘4.拌上油5.雞蛋打散，攤成蛋餅6.將蛋餅切絲7.豬里脊肉切絲，放生粉、料酒、鹽、色拉油、白糖，攪拌均勻，腌制5分鐘。鍋中放適量油，油熱后，放入肉絲炒至變色8.再放入洋蔥絲9.胡蘿卜...
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卷心菜炒肉片卷心菜炒肉片的做法步驟1.食材：卷心菜和里脊肉。2.里脊肉洗凈，切片，加入適量的調(diào)味雞汁、砂糖、生粉和清水拌勻。3.腌制1小時(shí)左右。4.卷心菜用清水浸泡15分鐘，擇洗干凈，瀝干，切絲，待用。5.熱鍋，倒入適量的葵花籽橄欖油。6.放入腌制好的...
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韓式雜拌菜韓式雜拌菜步驟1.木耳用溫水泡發(fā)，撈出瀝凈水，用剪刀剪成絲；粉絲用熱水泡發(fā)，撈出瀝凈水。2.里脊肉切絲，用一小勺蠔油、一小勺食用油和適量的姜絲拌勻，腌制10分鐘；黑豆苗摘取須根，洗凈瀝干水待用；胡蘿卜切絲。 3.鍋里倒油，放入腌好的肉絲炒至...
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醬爆肉丁醬爆肉丁的做法1、豬肉洗凈，切成1.5cm左右的小丁。2、切好的肉丁放入碗中，加入料酒、生抽、干淀粉，用手抓拌幾下，然后腌漬一會(huì)。3、黃瓜洗凈后也切成1.5cm左右的小丁，加少許鹽靜置一會(huì)，腌出黃瓜的一些水分倒掉，這樣炒出的黃瓜口感更脆。4...
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陜西老潼關(guān)肉夾饃簡(jiǎn)介：陜西老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃，起源于初唐。特色是：饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩。老潼關(guān)肉夾饃臘汁肉肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳，一定要用剛出爐的熱燒餅...
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糖醋里脊糖醋里脊的做法1里脊肉買回來(lái)按你喜歡的大小切片2加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽、適量淀粉和水抓勻我用的是地瓜粉沒(méi)有總玉米淀粉、面粉也是可以的3鍋里倒油油溫5成熱左右就可以下肉片慢慢炸的炸熟就行沒(méi)啥要求4慢慢炸肉的時(shí)候把其他材料準(zhǔn)備好：胡蘿卜、姜、蔥切絲酸甜...
