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今天，小編有粉，也有故事，你可愿聽？
前方高能，患有美食恐懼癥者慎入
蝦子羊肉粉
“老板，來碗羊肉粉，不要蝦子！”
哈哈，告訴大家，這里的“蝦子”可是遵義的地名噢。蝦子鎮(zhèn)的羊肉粉配上特色火辣的油辣椒，直叫人吃得大汗淋漓，意猶未盡。并且，這里的羊肉粉一點都沒有腥臭味，聞不了羊肉氣味的小伙伴們，可不要錯過喲！
凱里鵝肉粉
一進店，就能聞到一股比雞湯還香的味道，四下張望，會發(fā)現(xiàn)周圍的人點的都是清湯。這時候你發(fā)現(xiàn)了嗎？只有清湯才能最美味的，才能喝到香滑的鵝肉湯。如果，你一不小心放了辣椒，那噩夢可能就開始了......
黔西南七色粉
五彩斑斕的生活我們喜歡，七種顏色的米粉黔西南同胞喜歡。一碗粉里面有羊肉、羊血、泡蘿卜丁、肉醬、香菜、蔥花等七種佐料，所以被稱為“七色粉”。
凱里酸湯粉
貴州人除了喜歡辣，還喜歡酸。在貴州，說到酸湯就得數(shù)黔東南。凱里酸湯粉“內容豐富”得讓人過嘴不忘，鵪鶉蛋、火腿腸、生菜、豆芽等，營養(yǎng)豐富、色美味鮮。酸湯粉是貴州少有的搭配蘸水的米粉，糊辣椒蘸水里滴一滴木姜油，酸味才會更加濃郁。
鴨溪涼粉
炎炎夏日的早晨，沒有什么比鴨溪涼粉更能消暑的了。早上起床就熱，來一碗鴨溪涼粉，立馬生津解暑，化解心頭的悶熱。鴨溪涼粉薄薄的長條堆砌在碗里，看上去色澤嫩黃，質地細膩，吃的時候放上特制的油辣椒，風味獨特。
湄潭綠豆粉
有人說，人生就像在湄潭吃一碗綠豆粉，你可以加酥肉片，也可以不加，但加與不加都是你的選擇，怨不得別人。
安順奪奪粉
奪奪粉是一種類似于火鍋但又不是火鍋的安順小吃。在安順，“奪”就是“叉”的意思，之所以取疊名“奪奪粉”，一是方言“奪”涼粉沾湯吃，二是好友親朋圍桌“爭奪”小鍋內的美食。友情提示，吃奪奪粉時要點上一杯“玫瑰水”，即解辣又消暑噢。
花江剪粉
薄如紙，白如雪的粉勁道好，下鍋經得起煮，上嘴有嚼頭?？吹健凹簟边@個字大家明白吃法了嗎？在裝碗時，先用剪刀將粉剪短，再搭配佐料，可口如意，食之者無不贊譽，被稱為“花江一絕”。
銅仁鍋巴粉
鍋巴粉因制作過程與自家用鍋做飯時蒸出鍋巴的過程相似而得名。鍋巴粉如一張薄紙，且切成長條后，需要搭配蘸水才最好吃。入口鮮辣爽口，油而不膩，湯十分鮮。
三穗辣子粉
“我很丑，可是我很溫柔”，一直覺得這首歌是為三穗辣子粉而唱的。因為這個粉模樣一般，卻非常好吃。粉外有一層薄皮包裹，里面加上辣子面和折耳根小丁及酸菜等佐料，油而不膩，最后裹到粉里，外粉里紅，色澤異常鮮艷。所以大家千萬不要以貌取人??！
榕江卷粉
榕江卷粉就像一個飽讀詩書的胖子，從外看就是一個簡單的白胖子，剪開之后，才看到“肚子”里豐富的“內涵”，有萵筍、肉末、香菇、海帶等，干吃或者拌油辣椒都十分可口。
務川豆?jié){粉
務川豆?jié){粉是務川仡鄉(xiāng)獨特的早餐粉食。粉的用料很簡單，鮮豆?jié){、本地手工米皮、綠豆粉（鍋巴粉）、油蠶兒，極具地方特色。
安順雞丁干粉
長條的干粉，配以大勺炒好的雞丁、一小勺油灸甜醬，將米粉覆蓋，再灑上蔥花，姜米、花椒，炸花生。滿滿的肉最喜歡。
思南千層粉
思南千層粉是在愛情故事里滋生出的美食?！斑@碗粉有一千層，每一層都連著我的心。吃了這碗粉，上灘的時候就會有無窮的力氣，我會在家安心的等著你！”
銅仁盤子粉
在玉屏，做此粉用的器皿是用鐵皮做成形似盤子的模子，因而做出的粉就稱為盤子粉。色白透明的盤子粉，口感細膩柔軟。冬天加入不同的湯和佐料，做成牛肉粉、肉末粉、脆哨粉、三鮮粉等等；夏天時，配以紅油、酸菜、豆芽、折耳根、蒜汁、姜、蔥、醋等各種佐料，其味香醇，風味獨特。
安順蕎涼粉
很早以前，人們的生活水平不是很高，一些農村人為了改善伙食，就用蕎麥打去殼，把蕎麥干磨成粉，與水混合加工就成了蕎涼粉，澆以豆腐乳、紅油、炸黃豆、炸花生、蔥花等拌勻，用小竹叉叉送進嘴里。吃法特別又香氣濃烈。
蹄花粉
蹄花粉可是連吃幾天都不會膩的最愛。值得一提的是蹄花湯，將蹄花切小塊加入蔥姜、花椒粒一起煮。端上來的時候，不僅粉湯鮮香，粉面上還會有蹄花噢。
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉在紐約簡直比章子怡還火。大片的牛肉落在粉上，看得人口水直流。每次吃花溪牛肉粉，都會先大口大口地把牛肉吃完。細膩而多汁的牛肉片，透著香菜和粉的香氣......
大排粉
大排是豬里脊骨和里脊肉鏈接的部分，沒錯，大排粉的特色就是大排！一想到一大塊肉蓋在粉上，就激動無比?！按罂诔匀?，大口吃粉”絕對是肉食動物不可錯過的！
榨菜肉絲粉
榨菜先用紅椒、肉絲、蔥和芝麻炒過，炒出湯醬。當熱乎乎的醬淋在粉上的時候，還能看到它在黏稠地慢慢往下滑，瞬間食欲爆棚。
紅燒肉粉
貴州的紅燒肉是風靡全球的家常菜，不僅如此，還非常的百搭。當它作為粉的佐料時，不失本色的它就是真諦。
豆花粉
豆花即極嫩的水豆腐，當豆花與肉醬、粉同時出現(xiàn)在碗里時，加上幾片薄荷葉，拌在一起，每一根粉都粘上了豆花，口感更加細嫩。另外，吃豆花粉還有一個福利就是，可以撒個嬌賣個萌，讓老板送你一碗豆?jié){喝唄。
雜醬粉
夏天來了，大家不再喜歡熱氣騰騰的湯粉，而開始鐘情于無湯拌。雜醬粉的特色在于醬。做醬最好的調料是黃醬。小火慢炒，等醬有了香味時放點白糖；醬變成紅黑色時，放入蔥末等翻炒。醬炸好后和配菜、面一起拌勻，點綴上幾個翠綠細嫩的蔥花，香氣撲鼻，幾口吃下去，美味又飽足。
三椒肉末粉
綠色小辣椒、紅色小尖椒、泡椒，三種辣椒混合在一起，搭配上肉末一起變成粉的佐料。這樣你還看不出貴州人有多愛吃辣嗎？
香菇肉末粉
肥瘦均勻的香菇肉末平鋪在光滑潔白的米粉上，通紅的油辣椒覆蓋肉末，翠綠蔥花和焦黃香脆的炒豆星星點點撒在碗里，少不了一小勺辣椒提味，兩下拌勻，稀里呼嚕倒進嘴里，簡直大快朵頤。
貴陽片雞粉
中華名小吃——片雞粉，爽滑微韌，鮮香不膩。友情提示，片雞粉搭配糊辣椒才最好吃噢！
腸旺粉
腸旺面是貴陽人的最愛，因為是最愛，所以也有了腸旺粉的吃法。鮮嫩的血旺搭配有嚼頭的大腸，再加一個鹵蛋，一早上都口齒留香，完美！
脆哨粉
還記得小時候吃的豬油飯嗎？那時候媽媽熬豬油剩下的東西就是脆哨。經過醬油和糖等佐料，拌在米粉上，加上一勺油辣椒、花生米，簡直不要太好吃！
軟哨粉
前面說過啦，脆哨是用肥肉熬的，而軟哨是用瘦肉熬出來的?？诟邢阆闩磁吹?，搭配滑溜溜的米粉，很！好！吃！
辣雞粉
貴州的粉和辣子雞同樣出名，這樣的搭配絕對是一個大作。米粉上的辣子雞麻辣鮮香，香醇中有筋骨、有嚼頭，喜歡吃辣的貴州人還會再淋上一勺炒辣子雞的油，辣得人回味無窮。
素粉
不要以為人家叫“素粉”，就一樣佐料都沒有啦。在貴州各地的大街小巷里，素粉的配料大不相同，但最愛的還是榨菜丁、脆哨粒、花生米、黃豆和蔥，最后少不了就是那一勺紅油。
怪嚕粉
怪嚕粉的佐料很多，有酸菜、香菜、蔥、花生、折耳根、海帶、榨菜、芹菜、綠豆芽，還有軟哨、青椒肉末等。這么多佐料構成的一碗粉，你得來試試吧！
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離不開到處流竄的米粉香氣轟炸
下午的這個時間
只想親吻一下我的粉和泡菜
畢竟泡菜、泡蘿卜是粉的絕佳搭配
你們覺得呢？
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