如今營養(yǎng)過剩、小兒肥胖等等問題不斷危害兒童健康，父母稍不注意可能就會讓孩子變成肥胖寶寶，肥胖寶寶的形成主要有兩個方面的因素，一是營養(yǎng)過度，二是運動不足。因而導(dǎo)致了全身脂肪組織的過度增生和堆積，于是就形成了肥胖寶寶。
兒童肥胖的治療與成人不太相同，由于其處在身體發(fā)育階段，任何過激的治療方法，對兒童的健康發(fā)育成長都會構(gòu)成不良影響。加之小兒不象成人那樣能較好地配合醫(yī)生，給治療方案的實施帶來一定的困難。因此，家長的密切合作就顯得尤為重要。
對小兒進行節(jié)食治療，讓其忍受饑餓之苦，這也是一種較難的事情。要求家長掌握一些有關(guān)方面的知識，如不讓孩子偏食、過食，不給予高糖、高脂肪等高熱量飲食。在進行飲食控制之前，務(wù)必將肥胖的危害，節(jié)食的道理和治療方案，耐心而詳細地告訴給孩子，以求得他們的配合，這一點對于治療的順利進行與否，有著關(guān)鍵性的作用。
調(diào)整胖孩子的飲食需強調(diào)以下幾個方面：
1、調(diào)整飲食需要孩子與全家人的共同配合。
家長要細致耐心地對孩子講明利害關(guān)系，盡量取得主動合作，避免多方指責(zé)和強迫限食，不要引起孩子精神緊張或逆反心理。孩子有進步 時要及時予以鼓勵，增強其自信心。父母有肥胖的挺好跟孩子共同限制飲食?？傊?，要讓孩子在輕松愉快的氣氛中減重。
2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，合理安排一日三餐。
早餐要占全天總量的35%左右，有的孩子為了減肥不吃早餐，導(dǎo)致上午的精力不易集中，活動能力差，還造成到中午時饑餓難耐，食欲旺勵，吃得過多，而這時胃腸道對食物的消化能力也增強。中餐應(yīng)占全天總量的45%，晚餐占20%左右。如果睡得餐，為避免饑餓感可在餐后1—2小時加點熱能少的食品，如魚片、草莓、橙子、西紅柿、黃瓜等。
要教會孩子養(yǎng)成細嚼慢咽的習(xí)慣，避免狼吞虎咽。這樣可以使部分食物先消化吸收后升高血糖，向大腦的飽食中樞發(fā)出飽食信號，從而和食量。一般情況下，一頓飯的時間以20多分鐘為宜。家長可以給孩子多準備些質(zhì)地硬、體積相對大的高纖維食物，如粗糧、全麥面食、各 種蔬菜，這樣咀嚼時間長，吃飯速度自然減慢。相應(yīng)地要少給孩子吃加工精細、松軟易于吞咽的食物。家長還要注意改變烹調(diào)方式，盡量少煎炸，不用動物油炒菜，挺好以煮、燉、蒸的方式來減少用油量。
3、合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，執(zhí)行平衡膳食。
給胖孩子選擇食物，要遵循少糖、少油、保證蛋白質(zhì)供應(yīng)和多食水果蔬菜的原則。具體地說，用谷類及其制品，如饅頭、米飯、面條作為孩子的主食，但要比以前少吃，尤其是晚餐，主食量挺好是午餐的一半。孩子生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)，家長要給孩子一定量高蛋白的食品，如瘦肉、魚類、牛奶、雞蛋、豆制品等，但也不要以為不含淀粉而不加限制甚至代替主食，過量攝入蛋白質(zhì)，除增加胃腸道和肝腎負擔外，也會因能量過剩而轉(zhuǎn)化為脂肪貯存起來。
胖孩子盡量不要吃高糖高脂肪飲食，如各種糖果、糕點、巧克力、甜飲料、冷飲、蜜餞等。 脂肪供給熱量特別多，油炸食品、動物油、肥肉、奶油等，胖孩子挺好不吃。我國許多家庭以豬肉為主要肉食，其實豬肉脂肪含量高，并不適合胖孩子吃。即使是瘦豬肉，脂肪含量也達62%，是牛肉、兔肉的2—3倍，五花肉的含量高達37%，所以，肥胖兒所食肉類應(yīng)以牛肉 、兔肉、禽肉為主，每周吃豬肉的次數(shù)不超過2—3次。
保證供給孩子足量的維生素和礦物質(zhì)。給胖孩子多吃蔬菜和水果。蔬菜類如芹菜、竹筍、蘿卜、豆芽、南瓜、蘑菇、油菜等，熱能少而體積大，既可補充維生素和礦物質(zhì)，又能滿足孩子食欲，避免饑餓感。各種水果也含豐富的維生素和礦物質(zhì)，味道比蔬菜好得多，但有些水果含糖分多，熱量并不低。蘋果和梨所含熱能大約是等量米飯或面條的一半，橙子和葡萄的熱能是等量主食的三分之一，香蕉的熱能甚至接近主食，所以家長要有選擇地給孩子吃，更不能用水果代替蔬菜。
各種瓜子、核桃仁、松子仁、花生仁等零食的熱量特別高，是等量米飯的3—5倍，切忌給正在限食的胖孩子吃。
總之，只要合理調(diào)整肥胖兒童的飲食，就能取得又減肥又不影響兒童生長發(fā)育的良好效果。如有健康疑問，可到全球醫(yī)院網(wǎng)公眾號（webQQYY）咨詢。（責(zé)任編輯：吳金妹）
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