教您玫瑰戀上除夕餃怎么做，如何做玫瑰戀上除夕餃才好吃
1、先將木耳、支竹、香菇用溫水浸泡，置一邊等待泡發(fā)；
2、普通面粉與玉米面混合，用筷子一邊打圈攪拌一邊加入溫水，直到面粉呈大片雪花狀；
3、將混合面粉揉成面團(tuán)，放在一邊醒發(fā)20分鐘；
4、在等待面團(tuán)醒發(fā)的時間里，將胡蘿卜、姜刨絲切碎；
7、將所有餡料混合在一起，加入調(diào)料中各種材料，攪拌均勻；
8、面團(tuán)醒發(fā)好后揉成細(xì)條，切小塊，搟成餃子皮；
9、取一塊餃子皮放在手心，舀一勺餡料，雙手將餃子皮合攏，捏出三角形的邊；
11、將三叫角邊中的任意兩條邊捏合，中間留出圓孔；
玫瑰戀上除夕餃的做法小貼士
1.由于餡料中加了生抽和蠔油，沒有再加鹽，大家可根據(jù)個人口味逐量加減；
2.包餃子時餡料不宜過多，否則不易捏合；
3.餃子捏合時盡量保證三邊等距，這樣最后成型會比較好看；
4.餃子放入蒸屜時，注意保證餃子中間留足夠空隙，以免粘連；
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