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清燉烏雞
寧似卿
>《待分類》
2022.08.15 山東
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食材準備:烏雞1只,姜片適量,紅棗適量,桂圓3粒,枸杞適量,北芪少許,鹽適量。
方法步驟
1、將烏雞洗凈后斬塊,放入鍋中,加水和姜片煮開焯去血水,然后洗凈;
2、北芪洗凈后剪成小片,紅棗洗凈去核,桂圓和枸杞洗凈待用;
3、燉鍋中放入雞塊,紅棗,北芪,桂圓和枸杞,然后加入開水蓋上保鮮膜;
4、蒸鍋中水沸后放入鍋中,燉一個半小時左右即可。
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