在中國長達幾千年的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中，養(yǎng)豬是農(nóng)民增加收益的重要來源，中國也是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國。

那么，我國各地方的良種豬都有哪些呢？一起來看看吧！

一、金華豬

金華豬又稱金華兩頭烏或義烏兩頭烏 ，是我國著名的優(yōu)良豬種之一。金華豬具有成熟早，肉質(zhì)好，繁殖率高等優(yōu)良性能，腌制成的“金華火腿”質(zhì)佳味香，外型美觀，蜚聲中外。

優(yōu)點：肉脂品質(zhì)好，肌肉顏色鮮紅，吸水力強，細嫩多汁，富含肌肉脂肪。皮薄骨細，頭小肢細，胴體中皮骨比例低，可食部分多。繁殖力高，平均每胎產(chǎn)仔可達14頭以上，繁殖年限長，優(yōu)良母豬高產(chǎn)性能可持續(xù)8～9年，終生產(chǎn)仔20胎左右，乳頭數(shù)多，泌乳力強，母性好，仔豬哺育率高。性成熟早，小母豬在70～80日齡開始發(fā)情，105日齡左右達性成熟。公、母豬一般5月齡左右即可配種生產(chǎn)。適應(yīng)性好，耐寒耐熱能力強，耐粗飼，能適應(yīng)我國大部分地區(qū)的氣候環(huán)境。

缺點：體格不大，初生重小，生長較慢，后腿不夠豐滿。

二、寧鄉(xiāng)豬

寧鄉(xiāng)豬又稱寧鄉(xiāng)土花豬，產(chǎn)于湖南長沙寧鄉(xiāng)縣流沙河、草沖一帶，所以又稱草沖豬、流沙河豬，是中國四大名豬種之一。

優(yōu)點：寧鄉(xiāng)豬屬偏脂肪型豬種，具有早熟易肥，邊長邊肥，蓄脂力強，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，性情溫順，適應(yīng)性強，耐粗飼，體軀深寬短促，體質(zhì)松疏等特點。

缺點：需要精細飼養(yǎng)，除喂以青綠飼料外，還喂以大米、甘薯、米糠等飼料。皮下脂肪含量也比較高，瘦肉率只有34.7%，而一般的地方豬種瘦肉率可達43%以上。

三、太湖豬

太湖豬屬于江海型豬種，產(chǎn)于江浙地區(qū)太湖流域，是我國豬種繁殖力強，產(chǎn)仔數(shù)多的著名地方品種。

優(yōu)點：太湖豬以繁殖力高著稱于世，是全世界已知豬品種中產(chǎn)仔數(shù)最高的一個品種。湖豬遺傳性能較穩(wěn)定，與瘦肉型豬種結(jié)合雜交優(yōu)勢強，最宜作雜交母體。太湖豬早熟易肥，肉質(zhì)鮮美獨特。

缺點：生長速度慢、瘦肉率低；如果在太湖母豬與長白公豬交配所產(chǎn)的后代中選留母豬就可以客服這些缺點。

四、陸川豬

陸川豬，因原產(chǎn)于廣西東南部的陸川縣而得名陸川豬，現(xiàn)主要分布于陸川縣大橋鎮(zhèn)、橫山鎮(zhèn)、烏石鎮(zhèn)、月洞鎮(zhèn)、灘面鄉(xiāng)、良田鎮(zhèn)、清湖鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)等地。

優(yōu)點：陸川豬體小、早熟易肥。肉質(zhì)好、營養(yǎng)豐富。母豬母性好，繁殖力高。適應(yīng)性強，耐粗飼。遺傳力穩(wěn)定，雜交優(yōu)勢明顯。

缺點：陸川豬的屠宰適期為8月齡，體重70千克左右，屠宰率為69%。成年公豬體重87千克，母豬79千克左右。相較于我們現(xiàn)在快節(jié)奏的生活，它的育肥周期有點長了。

五、東北民豬

東北民豬是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種，有大（大民豬）、中（二民豬）、?。ê砂i）三種類型。除少數(shù)邊遠地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)有少量大型和小型民豬外，群眾主要飼養(yǎng)中型民豬。東北民豬是華北豬種，在世界地方豬品種排行第四。

優(yōu)點：具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點，受到國內(nèi)外的重視。

缺點：飼料利用率低，肌肉不豐滿，皮過厚，影響肉用價值。

六、榮昌豬

榮昌豬主產(chǎn)于重慶榮昌和隆昌兩縣，后擴大到永川、瀘縣、瀘州、合江、納溪、大足、銅梁、江津、璧山、宜賓及重慶等10余縣、市。體型較大，頭大小適中，面微凹，耳中等大、下垂，額面皺紋橫行、有旋毛，體軀較長，發(fā)育勻稱，背腰微凹，腹大而深，臀部稍傾斜，四肢細致、堅實。

優(yōu)點：榮昌豬對環(huán)境的適應(yīng)性強、耐粗飼、性情溫馴、易于調(diào)教，公豬采精容易，母豬泌乳性能好，護仔能力強。以其適應(yīng)性強、雜交配合力好、遺傳性能穩(wěn)定、瘦肉率較高、肉質(zhì)優(yōu)良、鬃白質(zhì)好等優(yōu)良特性而馳名中外。

缺點：尚存在前胸窄、后腿欠豐滿，臥系，個體差異大和毛色不一的缺欠。

七、八眉豬

八眉豬分大八眉豬和二八眉豬兩種，目前絕大部分是二八眉豬。因其額具縱行倒八字紋，故稱八眉豬，俗稱為“大耳朵”。

優(yōu)點：具有適應(yīng)性強、性早熟、抗逆性好、產(chǎn)仔多、母性好、沉積脂肪能力強、肉質(zhì)好、能適應(yīng)貧瘠多變的飼養(yǎng)管理條件、遺傳性狀穩(wěn)定、對近交有抗力等特性。

缺點：生長發(fā)育慢，皮多皺褶，后肢軟弱，多臥系。

八、合作豬

合作豬隸屬于豬科、豬屬。也稱蕨麻豬或山豬，是高寒牧區(qū)飼養(yǎng)的小型原始地方品種。是一種生長較慢的小型豬種。適于放牧飼養(yǎng)，主要分布在半牧區(qū)的夏河、碌曲、卓尼、岷縣等縣。

優(yōu)點：合作豬是高原小型放牧豬種，采食力強，適應(yīng)高寒粗放管理條件。皮薄，后腿發(fā)達，肉質(zhì)好。豬鬃粗長，量多質(zhì)優(yōu)。

缺點：體小，生長緩慢，成年公、母豬體重分別為28.5公斤和32.5公斤。育肥期長，繁殖力低。