我們都知道，老年人的牙齒都不好，因此老人在平時(shí)就應(yīng)當(dāng)做好飲食保健，尤其在食物的選擇上不可吃過(guò)硬、過(guò)冷的。而這個(gè)時(shí)候，有很多人都會(huì)想到讓老人吃豆腐。其實(shí)不然，豆腐雖然軟、好咀嚼，但是常吃會(huì)給老人帶來(lái)極大的危害。那么下面小編就為大家剖析老人吃豆腐的危害。
1、導(dǎo)致消化不良：因?yàn)槎垢泻袠O為豐富的蛋白質(zhì)，一旦食用過(guò)量，就會(huì)使這些蛋白質(zhì)在人體內(nèi)積蓄，引起消化不良癥狀，會(huì)出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適的癥狀。
2、會(huì)導(dǎo)致腎功能衰退：正常情況下，進(jìn)入人體內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過(guò)代謝后，大部分會(huì)變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但是老年人和一些腎病患者的腎功能下降，要是他們食用過(guò)量豆腐，就會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使其出現(xiàn)腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。
3、引起動(dòng)脈硬化：因?yàn)槎垢泻袠O為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進(jìn)入人體后在酶的作用下可以轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。而半胱氨酸會(huì)損傷人的動(dòng)脈管壁的內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，引起動(dòng)脈硬化。
4、引發(fā)痛風(fēng)：豆腐中含有較多的嘌呤類(lèi)物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的主要原因。因此，痛風(fēng)患者食用豆腐過(guò)量時(shí)會(huì)很容易會(huì)引起其痛風(fēng)發(fā)作。
5、導(dǎo)致碘缺乏?。?/b>豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它可以促進(jìn)人體對(duì)碘的排泄。因此，人若長(zhǎng)期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。
通過(guò)上述的閱讀，大家對(duì)于老人吃豆腐的危害應(yīng)該有了較為全面的認(rèn)識(shí)了。而在了解了這些危害以后，老年朋友們?cè)诔远垢瘯r(shí)就一定要控制好量了，當(dāng)然最好的選擇是不吃。
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