不知道吃什么？在菜譜回復(fù)數(shù)字1-30
獲得什么菜單 就吃什么
回復(fù)“深夜食堂” 獲得宵夜食譜
這道實際很早就做好了。推遲到現(xiàn)在才上 ，肉菜上了好多啦。接下來第二篇第三篇都會有各種菜式還會有各種簡單貌美的中式糕點，大家一起期待吧！
糯米棗，在各地有各種不一樣的名字，最常見的就是“心太軟”，“開口笑”。這種甜蜜蜜的小點心，像個可愛軟萌的小姑娘，上桌就討喜。
蒸制后灑上糖桂花，或者是冰糖糖漿燉出來的，這兩種做法各有特色，一個清甜，口味清淡，一個香甜，外酥里軟。
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心太軟
餐館里常見的飯后甜點，心太軟。
但是覺得油太多，還是清蒸一下的健康，
原料只有紅棗，糯米粉和水，
健康無油又好味～
操作簡單又貌美，快學(xué)會呀~
/ 食材 /
紅棗6-8枚 糯米飯45克
冰糖100克 水300克
/ 做法 /
首先將紅棗洗凈，用刀劃開紅棗側(cè)面，
不要切斷棗身，取出棗核；
糯米粉加溫水揉成面團
糯米團搓成小長條
切成跟紅棗長短相當(dāng)?shù)男《?/span>
將切段的糯米塞進紅棗內(nèi)，
做出心太軟的雛形；
看看扎堆了
最好買飽滿點的棗子哦
接著熬制糖水，
在奶鍋中放水和冰糖，熬至溶化；
冰糖跟水的比例大約1：3，
等糖水煮沸后放入紅棗；
中小火慢煮5分鐘，
糖水的氣泡會從大變小，越來越細密，
這時候紅棗也顯得飽滿油亮，
此時可以關(guān)火，心太軟就做好了。
沾了點糖粉 感覺像滾了雪啊
很好吃 放了桂花很清香
今天第二篇文章
是改良版的拔絲地瓜
小撇步
制作要點
塞入紅棗的糯米團子不要高于紅棗，煮完后會膨脹，太滿不美觀。
煮完覺得不夠甜也可以抹點蜂蜜吃。
桂花是裝飾，可撒可不撒。
怎么挑紅棗？
紅棗可以選無核的。
紅棗盡量選擇飽滿光潔的 會比較美。
今日話題
想來幾道中式點心，
有沒有特別喜歡的？
菜譜更新到過年的年菜系列
看似難其實簡單的硬菜 可以混出大半桌了
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