雞翅肉質鮮嫩，烹制時間短，因此家中常備著些。想吃隨時從冰箱里取出，化凍，或腌制后烤食，或直接燉、煎。家里的小朋友不擅吃辣，所以這道雞翅是用COOK壹佰的新奧爾良烤肉料加了一點蠔油腌制后，進空氣炸鍋烤的。
由于雞翅事先在背面劃了幾道口，所以烤肉料很容易入到肉中，所以腌制的時間也短，也就一個小時。
空氣炸鍋方便、快捷、溫度穩(wěn)定，因此，整道雞翅烤下來，全程只用了20分鐘?？境鰜淼碾u翅肉嫩鮮美多汁，外觀色澤金紅，很誘人，有微微的甜味和辣味，非常受家里人喜歡。
【新奧爾良烤雞翅】
材料：雞翅中9個，COOK壹佰新奧爾良烤肉料15克，蠔油15克
廚具：九陽空氣炸鍋
烤制時間：全程20分鐘
制作過程：
1.雞翅洗凈，去除雜毛；
2.在雞翅背面用刀劃開兩道口，便于入味；
3.根據口味倒入適量的COOK壹佰新奧爾良烤肉料，由于用的烤肉料少，我又加入了一點蠔油調味；
4.充分混合均勻，中途可翻動一次，以便均勻入味；
5.將空氣炸鍋提前5分鐘預熱，200度，然后將雞翅表面朝上碼放在炸籃中，再推進炸籃，200度，10分鐘；
6.10分鐘后，將炸籃拉出，雞翅翻面，用刷子將之前的腌肉汁刷在雞翅表面，再繼續(xù)空炸5分鐘，200度；
7.5分鐘后，再次將炸籃拉出，雞翅翻面，用刷子將剩下的腌肉汁刷在雞翅表面，再繼續(xù)空炸5分鐘，200度，即可；
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8.炸好的雞翅外觀顏色金紅，散發(fā)著誘人的香氣。
小貼士：
1.COOK100酷克壹佰新奧爾良烤肉料里面的有鹽、糖及香辛料，可以根據個人口味來調整所放的比例，因為家中小朋友不喜食辣，所以我只放了15克；
2.空氣炸鍋比較方便，熱量散失少，所以全程只用了20分鐘就烤完了。中途將雞翅翻兩次身，將腌雞翅時的汁刷在表面，一是色澤好，二是更利于入味。如果想省事，就在腌制的時候多放腌料，這樣烤的時候只刷一次料汁就可以了。
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