1、蔬菜球
用料：菠菜100g、食鹽、淀粉、調和油、五香粉、饅頭、
做法：
1、菠菜洗干凈，菠菜洗干凈，
2、先把菠菜過水焯一下，然后撈出泡一下涼水，把水擠干凈，把菠菜切成碎，放入鹽和五香粉調味
3、弄好的菠菜球放到干淀粉里裹上一層淀粉，然后在放到饅頭渣上裹上一層
4、裹好之后的蔬菜球下鍋炸至金黃即可
2、黑椒培根豆腐卷
用料：培根、豆腐、黑胡椒碎、白芝麻、蔥花
做法：
1、豆腐切成小長塊，用熱的淡鹽水浸泡，培根從1/2處切開，一條培根分成兩份
2、把豆腐放培根的一頭，卷起來
3、鍋中刷一層薄油，放入培根卷，中火煎培根肉變色至熟
4、撒入黑胡椒碎、白芝麻、蔥花拌勻即可裝盤。
3、彩椒圈太陽花煎蛋
用料：紅黃彩椒、雞蛋、鹽、黑胡椒、醬油
做法：
1、將彩椒洗凈后去蒂切成寬度約0.5—0.8cm的彩椒圈
2、平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋
3、取雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制
4、待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時，撒適量鹽、黑胡椒調味，取出，隨個人喜好搭配醬油或其他調料食用
4、蒜泥白肉蔬菜卷
用料：五花肉250克、黃瓜1根、蔥2根、姜1小塊、八角1顆、大蒜4瓣、料酒、鹽、涼拌醬油、糖、香醋、香油、辣椒油、熟芝麻少許
做法：
1、五花肉洗凈，冷水下鍋，煮開，繼續(xù)滾煮3分鐘，去除血末雜質
2、撈出，入開水鍋，添加蔥姜、八角和料酒，大火煮開轉小火煮10分鐘左右，至肉熟透，關火后把肉浸在原湯中20分鐘
3、然后取出瀝干晾涼，用刀把肉切成薄片，黃瓜和蔥白切絲，把黃瓜絲和蔥絲擺在肉片上，卷成卷兒，擺盤
4、大蒜搗成蒜泥，添加鹽、涼拌醬油、糖、香醋、香油、辣椒油和熟芝麻，兌成調味料，澆在白肉蔬菜卷上即可
5、海帶蛋卷
用料：鮮海帶半張、雞蛋4個、香菜一根、醬油、鹽少許、蘆筍一根
做法：
1、海帶切成寬5cm，長15cm的片，加鹽，入水中煮15分鐘。蘆筍和香菜焯水
2、雞蛋打散加少許鹽，攤成兩張直徑不小于20cm的蛋皮，切成和海帶差不多尺寸
3、煮好的海帶攤平，鋪蛋皮，放一段蘆筍，卷起，并用香菜綁好
4、擺入盤中，佐以醬油同食
6、雞蛋蒸丸子
用料：雞蛋3個、豬肉餡200克、香菇1朵、胡蘿1小塊、鹽1/2小匙、蠔油1大匙、料酒少許、清湯3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
做法：
1、將雞蛋洗凈，放入冷水鍋中煮熟，撈出剝去蛋殼，切成兩半，再將蛋黃取出留蛋白備用。
2、豬肉餡加入鹽、蠔油、料酒、蔥末，用筷子順順一個方向攪拌至肉餡上勁。
3、雙手蘸少許水，將肉餡做成丸子，釀入雞蛋白內。放入蒸鍋中蒸至肉餡熟嫩后端出。
4、鍋內加適量油燒熱，放入香菇末、胡蘿卜末、鹽、清湯燒開，再用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即可。
7、桂花糯米藕
用料：藕1節(jié)、糯米、干桂花1克、冰糖約100克
做法：
1、將糯米洗凈，控干水份備用，將藕洗凈，在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子
2、將藕孔沖洗干凈，將糯米塞入藕孔中，裝滿米后，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽深入固定
3、將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開后，改小火煮30分鐘。放入冰糖、干桂花，小火，煮30分鐘即可。
4、將煮好的藕切片，即可食用?；驅⑶泻玫呐疵着河糜蜕晕⒓妩S，兩面都要煎，吃時再撒上些白糖
8、果醬山藥泥
用料：山藥3根、牛奶半袋、蜂蜜少許、煉乳、蜂蜜
做法：
1、山藥洗凈，不去皮，放蒸屜上隔水蒸熟
2、蒸熟后去皮，用勺子把它按壓成泥，加入牛奶，和煉乳少許，(不喜歡吃太甜，也可以不加)這時可嘗嘗口味，到自己喜歡的狀態(tài)
3、把山藥泥放入裱花袋中，擠成山型，或其他自己喜歡的形狀
4、果醬中加入少許水及蜂蜜調稀，用勺子從上往下澆在山藥上即可
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