主料：花生仁(炒)100克
輔料：洋蔥50克
調料：生抽1勺，植物油適量，陳醋2勺，白糖大半勺，小蔥5克
老醋花生的做法
1.花生米下有點兒溫熱的油鍋，慢慢炸熟，皮兒變色，鍋里發(fā)出叭叭爆的聲音就可，千萬不要怕不熟就繼續(xù)炸，會糊的
2.炸好的花生米晾涼，放冰箱里冷藏一下
3.陳醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均勻做成調味汁
4.小蔥切碎，洋蔥切碎，（有香菜也加點兒，我沒有就沒加）和花生米拌勻，調味汁澆上即
營養(yǎng)功效：“花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用，這對于貧血的人和傷口愈合很有好處。
