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傳統(tǒng)英國(guó)美食 地道的英式烤牛肉
英國(guó)是比較傳統(tǒng)的歐洲國(guó)家,一直都是游客心中的旅游勝地。關(guān)于英國(guó)旖旎風(fēng)景的介紹想必大家都看多了,現(xiàn)在我們就來(lái)尋覓下英國(guó)的美食吧!
英國(guó)傳統(tǒng)食物最具代表性的餐點(diǎn)有烤牛肉配約克熱布丁,以及牛排腎臟派,蘇格蘭熏鮭魚,還有各式濃淡啤酒及果酒、 各式甜酒及威士忌、各式芝士等。作為臨海國(guó)家,英國(guó)的海鮮也是豐富誘人的。
英式下午茶當(dāng)然也是經(jīng)典體驗(yàn),Scones加上果醬式配茶的主角,找個(gè)古典小館坐坐,享受一下英國(guó)人累積了幾世紀(jì)的飲茶傳統(tǒng)。
飲茶,是英國(guó)各階層人民都喜愛的茶,幾乎可稱為英國(guó)的民族飲料,特別是婦女嗜茶成癖。英國(guó)人愛好現(xiàn)煮的濃茶,放一、二塊糖加少許冷牛奶。
下午茶在鄉(xiāng)間,也叫葷茶,或飽茶,喝茶時(shí)附帶吃魚、肉等菜肴,代替正餐。
英國(guó)還有五時(shí)茶,是有親階級(jí)婦女的社交活動(dòng),與其說(shuō)飲茶,不如說(shuō)約朋友下午五時(shí)茶敘,見見面,談?wù)勑?,相?dāng)于歐洲大陸婦女們的咖啡招待會(huì)。
牛肉或牛腎,有些特殊的味道,吃慣了會(huì)覺得非常好吃,這也是小酒館中的一種典型的午餐,一定要嘗嘗看喲!
英國(guó)的魚類菜肴相當(dāng)可口,倫敦市內(nèi)便有幾家專營(yíng)魚美菜肴的連鎖餐廳。特別是在多佛爾海峽捕撈的鰈魚清淡鮮美,十分好吃!
這是英國(guó)菜中的代表作,由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一樣,在您點(diǎn)這道菜時(shí),服務(wù)員會(huì)問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時(shí)可以沾西式芥茉醬,作為輔菜的約克郡布丁也很有名。
英國(guó)人一般要喝啤酒及不加冰的威士忌。此外,他們喜歡成群結(jié)隊(duì)去取較遠(yuǎn)的地方旅行。因此假期對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)是十分重要的,他們必須先吃一份杏仁布丁,然后吃別的東西。
英國(guó)位于歐洲,是由不列顛島(包括英格蘭、蘇格蘭、威爾士)以及愛爾蘭島東北部的北愛爾蘭和周圍5500個(gè)小島(海外領(lǐng)地)組成。地理位置北緯50°~58°東經(jīng)2°到西經(jīng)7°,屬溫帶海洋性氣候。英國(guó)本土位于歐洲大陸西北面的不列顛群島,被北海、英吉利海峽、凱爾特海、愛爾蘭海和大西洋包圍。
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