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最近網(wǎng)上有一則新聞，說的是青島一位女士在某個蛋糕店定了一個鮮奶蛋糕，當天晚上，她和孩子吃完蛋糕后，突然發(fā)現(xiàn)兩人的舌頭全都變成了紫色。

直到第二天中午，舌頭上的紫色仍然沒有褪去，并且嘴里還有苦澀感。最后相關(guān)部門證實該蛋糕店使用的色素是不合格產(chǎn)品。

說到這里，小九就要為大家科普下啦，我們平常吃到的色素分為兩類，一類是天然色素，一類是人工合成色素。

有圖有真相哦（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）

其中天然色素大部分是通過植物組織提取的，也包括來自動物和微生物的一些色素。所以絕大部分天然色素不僅沒有毒性，有的還有一定的營養(yǎng)和藥理作用。

目前我國允許使用的天然色素有45種。而人工合成色素是指通過人工化學(xué)合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。

最新研究表明，幾乎所有的合成色素都不能向人體提供營養(yǎng)物質(zhì)，某些合成色素甚至?xí)：θ梭w健康，導(dǎo)致生育力下降、畸胎、甚至是轉(zhuǎn)換成致癌物質(zhì)。

目前我國允許使用的人工色素有8種。

相信很多朋友都有一個疑問，天然色素這么好為什么還要用人工色素？

小九調(diào)查發(fā)現(xiàn)，天然色素雖好，但年產(chǎn)量有限，相比于人工合成色素來說，天然色素價格高昂，使其在國內(nèi)食品制造業(yè)中的應(yīng)用較少。