年齡越大，越喜歡喝醬酒。
所以每次去超市大采購的時候，都會選兩瓶好醬酒帶回去慢慢喝。但是說真的，醬酒的工藝復(fù)雜，釀造周期長，口感風(fēng)味獨特，導(dǎo)致其價格并不便宜。
最可氣的是，有時候花大價錢買的一瓶醬酒，竟然還沒有廉價酒好喝。這到底是怎么回事呢？很大一部分原因是現(xiàn)在的商家太狡猾了。
很多酒販子為了獲取更大的利潤，放棄了古法釀造工藝，繼而采用更粗暴、更生硬的釀造方法，大量的生產(chǎn)劣質(zhì)白酒，繼而流向市場，坑害消費者。
目前，市面上劣質(zhì)白酒一共有兩大類：
山寨酒
比如，“瀘州”變“盧州、瀘洲”，“五糧液”變“六糧液、七糧液”，“牛欄山”變“午欄山”，“老村長”變“好村長”等等。
我們總是認(rèn)為貴的就是好的，名氣大的也是好的，一些商販就是抓住了消費者的心理，才會出現(xiàn)一系列的“高仿酒”。
這類白酒，其實就是商家在玩的文字游戲，但凡遇到個粗心大意的顧客，這酒就賣出去了。
勾兌酒
不得不說，現(xiàn)在制作勾兌酒的商家也變聰明了。
很多時候，不會在配料表中直接標(biāo)明食用酒精、香精這類成分，而是用專業(yè)術(shù)語替代添加劑成分。說真的，這就有點欺負(fù)不懂酒的朋友了，去選酒的時候，自己什么也不懂，再加上導(dǎo)購的忽悠，很容易就上當(dāng)了。
市面上的假酒橫行，讓很多消費者苦不堪言。那么真正的好醬酒有什么特征呢？
不外乎這2點：①原料：糧食+水；②等級為優(yōu)級。
在這里提醒大家：糧食酒的原料只有糧食和水，其他的任何原料都屬于添加劑，這類酒都是酒精勾兌酒，下次碰到的時候千萬不要買。
另外，按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的醬酒都是有等級之分的，優(yōu)級酒最好，一級酒口感會略差一些，日常建議喝優(yōu)級純糧酒。
在超市里面，滿足這2點的醬香酒也不在少數(shù)，并且價格也不貴。
只是在很多時候，大多數(shù)人往往更看重品牌，從而忽略掉了一部分廉價醬香白酒。同樣是喝醬酒，卻比別人多花錢，真不值得。下次選酒的時候，可以看看這3款酒，都是真正的口糧醬酒。
君中元私藏酒
釀造人曾傳政，師承李興發(fā)（茅臺榮譽廠長）。
判斷一瓶酒的好壞，不要只看名氣，要看他的口碑。每年到了開壇的時候，很多當(dāng)?shù)氐木朴驯銜缭缗抨牭群?，就為了這一口純正的醬香酒！
本人對原料的篩選極為嚴(yán)格，不合格的糧食一粒也不要。每年收購糧食就要花掉一半的經(jīng)費，另一半經(jīng)費又全部投入到了工藝上面，導(dǎo)致沒錢宣傳，很多外地人都沒有聽說過，實在是可惜?。?/p>
開蓋酒香味撲鼻，聞起來特別舒適，倒在酒杯中，掛杯明顯，酒花均勻豐富。
輕輕抿一小口，能感受到微酸，片刻便會回甘，糧香和醬香席卷著舌尖，豐滿醇和；入喉絲滑，絲毫不嗆，唇齒留香，回味無窮，身心都感覺舒暢、愉悅！
金質(zhì)習(xí)酒
習(xí)酒的發(fā)展史比小說都精彩，曾是第一個央視投放廣告的白酒企業(yè)，后面卻破產(chǎn)了，連廠長的破吉普車都拿去抵債。
雖是醬香酒，香氣卻偏幽雅，細(xì)聞之下是醬香、青草香、花果香的混合香氣；入口醇、凈、偏甜，入喉甘冽，絲毫不會嗆喉；尾段干凈，有淡淡的回味。均衡感和舒適度不錯。
潭酒
歷史悠久，是一看敢把真年份寫在瓶身上的白酒。
潭酒是由陳年基酒調(diào)制的，酒花持續(xù)性很好，酒線也很長。
口感比較順，香醇，甘爽醇厚，很好入口，不會刺喉，相對溫和一些，后味處理得都比較干凈利落，沒有任何的雜味，并且酒勁不大，就算偶爾喝多一些也不會感覺頭疼。
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