鄉(xiāng)村旅游要想讓游客流連忘返，留下難以忘懷的美好回憶，這六要素當(dāng)然不可或缺。這個(gè)“吃、住、行、游、購、娛”六要素的形成，是旅游從低級(jí)到高級(jí)發(fā)展的過程，但隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展和游客出游的需求，新要素的出現(xiàn)已是必然。根據(jù)近年對(duì)鄉(xiāng)村旅游的觀察、思考和提煉，在旅游六要素的基礎(chǔ)上，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展應(yīng)該增加體驗(yàn)和回憶，即“品、憶”。
01鄉(xiāng)村旅游升級(jí)要素之一 吃
大多數(shù)人遠(yuǎn)離都市喧鬧到鄉(xiāng)村旅游，首要的期望是能夠品嘗到安全健康、傳統(tǒng)地道的農(nóng)家餐。目前，鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)家餐食材綠色新鮮、烹制手法傳統(tǒng)簡單、用餐環(huán)境田園鄉(xiāng)趣，但很多呈現(xiàn)出同質(zhì)化現(xiàn)象，整體服務(wù)水平也不高。
◆提升要點(diǎn)：鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)家餐整體品質(zhì)要系統(tǒng)提升，應(yīng)堅(jiān)持“定位主題化、管理專業(yè)化、菜品特色化、服務(wù)品質(zhì)化”的努力方向和目標(biāo)。
每個(gè)鄉(xiāng)村旅游的景區(qū)餐廳，一定要有最具自己地方特色的招牌菜品，讓游客滿足嘴巴品嘗純真自然的味道。同時(shí)，還要提供清潔、優(yōu)雅、舒適的用餐環(huán)境，溫馨、細(xì)致的服務(wù)以及創(chuàng)意的用餐方式，忠于傳統(tǒng)超越傳統(tǒng)。
02鄉(xiāng)村旅游升級(jí)要素之二 住
住宿是鄉(xiāng)村旅游的另一個(gè)重要要素。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)要為游客提供良好的住宿感受，無需昂貴奢華的飯店，鄉(xiāng)土特色濃郁的民宿即可，具備安全、干凈、舒適等基本條件。
◆提升要點(diǎn)：景區(qū)住宿環(huán)境以寧靜、安詳為宜，回歸自然的睡覺空間，形成與眾不同的睡眠體驗(yàn)。遠(yuǎn)離噪音大、粉塵多、排污量大的工廠和加工場(chǎng)，保護(hù)好道路路基，限止大貨車進(jìn)入村落。減少光污染和視覺污染，杜絕玻璃幕墻反光等視覺刺激，避免夜景照明燈火輝煌，失去鄉(xiāng)村“夜晚”星光閃閃、螢火點(diǎn)點(diǎn)的魅力和意境。
03鄉(xiāng)村旅游升級(jí)要素之三 行
鄉(xiāng)村旅游一般離城市不遠(yuǎn)。在高速公路未通達(dá)時(shí)，這里較偏僻，交通不便，景區(qū)可進(jìn)入性較差。
◆提升要點(diǎn)：提升可進(jìn)入性是鄉(xiāng)村旅游交通的重中之重，從主干道乘車抵達(dá)景區(qū)，車程應(yīng)控制在2小時(shí)以內(nèi)。同時(shí)，景區(qū)內(nèi)部也必須改善道路基礎(chǔ)設(shè)施，游覽路線布局合理、順暢。景區(qū)的鄉(xiāng)村主干道應(yīng)硬化，鋪設(shè)水泥或柏油路面。主干道兩邊，種植花木或者地域特色瓜果，既綠化村道成為景觀，又可為來往游客撐起綠蔭或遮風(fēng)擋雨。景區(qū)的村落支路和小路不妨軟化，鋪設(shè)土路、石板或鵝卵石，增強(qiáng)鄉(xiāng)村泥土、原始自然氣息。
04鄉(xiāng)村旅游升級(jí)要素之四 游
鄉(xiāng)村旅游目的是為人們提供一個(gè)認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村、體驗(yàn)農(nóng)活、追尋民風(fēng)民俗的機(jī)會(huì)，其提供的“風(fēng)景名勝”就是自然生態(tài)、土里土氣、原汁原味的鄉(xiāng)景鄉(xiāng)情鄉(xiāng)俗，并激發(fā)無盡鄉(xiāng)愁。
◆提升要點(diǎn)：景區(qū)一切物體皆景觀。尤其是鄉(xiāng)村旅游，景區(qū)的道路、水體、房屋、綠化等都要注重細(xì)節(jié)的布局設(shè)計(jì)、精雕細(xì)琢。鄉(xiāng)村的河道、池塘要疏浚、清理，保持水流通暢、水質(zhì)清澈、植被豐茂。在鄉(xiāng)村原有景色的基礎(chǔ)上，經(jīng)過安排展示出自然之美，或經(jīng)過修飾與包裝，使其特色真實(shí)地流露出來。對(duì)修飾與包裝的方式、方法要有藝術(shù)性和貼切性，在增添服務(wù)的同時(shí)，不能破壞自然之美。
05鄉(xiāng)村旅游升級(jí)要素之五 購
選購帶有泥土氣息的農(nóng)產(chǎn)品，是到鄉(xiāng)村旅游的游客比較樂意的。這樣的農(nóng)產(chǎn)品土特產(chǎn)，安全、綠色、健康和營養(yǎng)，但很多包裝粗糙、營銷粗放，而且價(jià)貴質(zhì)差，品牌形象大打折扣。
◆提升要點(diǎn)：著力提升農(nóng)產(chǎn)品的特色，并且通過生產(chǎn)過程的良好呈現(xiàn)，讓游客對(duì)產(chǎn)品的綠色、健康等特色眼見為實(shí)。注重分級(jí)包裝，讓農(nóng)產(chǎn)品土得有品位，健康得高貴。豐富農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)涵，挖掘并賦予其一定的文化底蘊(yùn)，打動(dòng)游客選購打包，回家給家人品嘗分享或饋贈(zèng)給親朋好友，景區(qū)的品牌就得到了進(jìn)一步延伸。
06鄉(xiāng)村旅游升級(jí)要素之六 娛
鄉(xiāng)村旅游的“娛”不單單是打牌唱歌跳舞，而應(yīng)是在城市里沒干過的農(nóng)活。干農(nóng)活，給人們提供了親近自然、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的無限可能。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)在設(shè)計(jì)休閑項(xiàng)目時(shí)，一般都會(huì)設(shè)置淳樸自然、生動(dòng)有趣且故事性強(qiáng)的農(nóng)事民俗活動(dòng)。久居都市的人們參與其中，能很輕松地真正體驗(yàn)到干農(nóng)活的趣味、快樂，產(chǎn)生無限愉悅之情的同時(shí)增長了農(nóng)耕見識(shí)。
◆提升要點(diǎn)：首先要保證農(nóng)趣活動(dòng)的安全性，包括場(chǎng)所、體驗(yàn)過程及工具等，都要充分保障游客的安全。同時(shí)，應(yīng)該是當(dāng)?shù)叵猜剺芬姷幕顒?dòng)，具有地域特色、傳統(tǒng)沉淀、民俗個(gè)性，比如種植采摘垂釣捕魚、登山越野劃舟賞景、歌舞娛樂集市社戲等。還可以針對(duì)不同人群的需求特點(diǎn)、不同時(shí)季節(jié)慶的生產(chǎn)生活習(xí)慣，確定主題鮮明、亮點(diǎn)突出的農(nóng)事節(jié)慶活動(dòng)。
07鄉(xiāng)村旅游升級(jí)要素之七 品
鄉(xiāng)村旅游是體驗(yàn)的大舞臺(tái)，其本質(zhì)是向游客提供“一種或多種經(jīng)歷和體驗(yàn)”。不滿足于走馬觀花式的農(nóng)業(yè)觀光游，而更加強(qiáng)調(diào)參與和體驗(yàn)，比如親身參與鄉(xiāng)村勞動(dòng)，感受其中濃郁的鄉(xiāng)土味和人情味，借參與產(chǎn)生互動(dòng)，加深與鄉(xiāng)村文化的交流與溝通。
◆提升要點(diǎn)：鄉(xiāng)村旅游應(yīng)深入研究游客的體驗(yàn)需求，從細(xì)節(jié)處著手，將體驗(yàn)營銷的思想融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開發(fā)和管理的全程，融入“吃、住、行、游、購、娛”各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品和服務(wù)中。比如“吃”，讓游客在農(nóng)家餐廳的種植養(yǎng)殖基地里訂養(yǎng)幾只山雞黑豬，領(lǐng)養(yǎng)一棵蘋果樹，認(rèn)耕一塊小菜地，自己動(dòng)手做個(gè)菜，一起來燒烤，深度參與體驗(yàn)；“住”，讓游客自己選擇、布置住宿，住石頭城堡、泥草農(nóng)舍或者小木屋，甚至野營都行；“行”，準(zhǔn)備一些轎子或人力車等，讓游客除了步行溜達(dá)，還可以自己體驗(yàn)一把抬轎子或騎人力車出游?！坝?、購、娛”等環(huán)節(jié)，都可以在體驗(yàn)性方面做足文章。
08鄉(xiāng)村旅游升級(jí)要素之八 憶
鄉(xiāng)村旅游，春天的花草、夏季的湖泊、金秋的森林和寒冬的雪景，寧靜的遠(yuǎn)山農(nóng)舍、土里土氣的生態(tài)美味、趣味十足的體驗(yàn)、讓人著迷的民俗風(fēng)情和淳樸厚道的鄉(xiāng)民，或者一縷炊煙、一片天籟、一方寧靜，都能讓從都市而來的游客感動(dòng)不已。
◆提升要點(diǎn)：激發(fā)出游客的情感，是鄉(xiāng)村旅游的無尚目標(biāo)。親近自然、遠(yuǎn)離喧囂、貼近人心、愛心的奉獻(xiàn)、親情鄉(xiāng)愁的呼喚等，都可以成為鄉(xiāng)村旅游激發(fā)游客情感的基本訴求。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的開發(fā)和營銷，應(yīng)站在游客的立場(chǎng)，密切關(guān)注游客的需求，真正提供使其滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，讓“人人都是攝影家”的游客獲得美好的倩影，好玩的體驗(yàn)，永遠(yuǎn)銘記回味，并由此提升游客對(duì)景區(qū)的滿意度和忠誠度。
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