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這菜我家隔三差五吃1次，成本不到3塊錢，出鍋后家人搶著吃！

配料：豆腐 400克、柿子椒 1個(gè)、胡蘿卜 70克、木耳(水發(fā)) 70克、花生油 適量、精鹽 1勺、醬油 1勺、蔥蒜 適量、八角 2個(gè)、淀粉 3克

青椒胡蘿卜切好，泡發(fā)好的木耳撕成小塊，蔥蒜切好備用

豆腐切成三角狀，也可以切長(zhǎng)條根據(jù)自己的習(xí)慣

鍋里放油，油溫六七成的時(shí)候放入豆腐，炸制兩面金黃

炸好的豆腐撈出備用

炸豆腐的油留一點(diǎn)在鍋里，放入八角、蔥蒜熗鍋

倒入青椒、胡蘿卜、木耳翻炒一下

倒入炸好的豆腐，繼續(xù)翻炒

加鹽調(diào)味

放入醬油調(diào)色

翻炒至熟，倒入水淀粉勾芡，然后出鍋