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魚(yú)香肉絲，酸酸甜甜的口味一定俘獲無(wú)數(shù)人的味蕾。

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魚(yú)香肉絲作為一道大眾菜，深受人們喜愛(ài)。不僅味道好，而且顏色搭配好，讓人很有食欲

快過(guò)年了，小編為大家呈現(xiàn)魚(yú)香肉絲的家常做法

魚(yú)香肉絲的材料：豬肉，胡蘿卜，青椒，木耳

配料：豆瓣醬，生抽，老抽，糖，醋，鹽，蔥，淀粉，料酒

??步驟

1.豬肉切細(xì)條，料酒一勺，放碗中腌制十分鐘

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2.木耳泡發(fā)備用，木耳，蔥，胡蘿卜，青椒全部切細(xì)絲

3.調(diào)醬汁，碗中放鹽一勺，粗兩勺，糖一勺，生抽一勺，加適量清水，放入兩勺淀粉，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

4.熱鍋燒油，下入一勺豆瓣醬，炒出紅油，下入肉絲，待肉絲變色，加半勺老抽放入胡蘿卜絲，繼續(xù)翻炒，待胡蘿卜絲將熟時(shí)放入木耳絲蔥絲，繼續(xù)翻炒

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5.淋入醬汁，快速翻炒，以免粘鍋，待湯汁收得差不多時(shí)，放入青椒絲。

6.出鍋，美味的魚(yú)香肉絲做好了。

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