嗨！大家好，我是燕子。
在我的印象中窩窩頭比饅頭好吃，剛開始只是聽人家說，以前怎么窮怎么窮，好多人只能啃窩窩頭，吃不到肉，電視上一些比較早的片子也一直給我這個(gè)印象。那時(shí)候，我的身邊還真沒有窩窩頭這東西，所以我一直很想嘗一口窩窩頭的味道，總覺得很好吃。這個(gè)愿望很快就實(shí)現(xiàn)了，有一次吃喜酒的時(shí)候，竟然端上來一盤我沒吃過的東西，但是我認(rèn)得出來，它就窩窩頭！旁邊還有一盤菜，大家就把菜放進(jìn)窩窩頭的窩里，我學(xué)著那樣子也塞了一個(gè)，吃一口，真是很難忘啊，當(dāng)時(shí)心想這么好吃的東西大家以前還叫窮。
現(xiàn)在，窩窩頭在我這里就很常見了，大家還會(huì)自己做來吃。這次就跟大家分享窩窩頭的簡(jiǎn)易做法，不用發(fā)面，非常省時(shí)，不變的是要用玉米面粉，多加個(gè)糯米粉，再用牛奶代替清水，加熱燙面，香味十足。雖然會(huì)有別于發(fā)面做的窩窩頭，但吃起來是另一種感覺，照樣是好吃又健康的早餐。
需要準(zhǔn)備的食材
玉米面粉100克，糯米粉80克，白砂糖30克，純牛奶適量
具體的做法和步驟
1.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，把玉米面粉、糯米粉和白砂糖全部倒入，先用筷子稍微攪勻。
2.將純牛奶煮開，然后少量多次的倒入，每倒一次都要攪拌均勻，當(dāng)面粉成絮狀，就不要再加牛奶了。
3.準(zhǔn)備下手了，手洗凈擦干，將面團(tuán)揉光滑即可。面團(tuán)的軟硬程度要適中，如果太干了，窩窩頭易散，可以加點(diǎn)牛奶；太濕了不好成形，就再加點(diǎn)玉米面粉和糯米粉的混合粉。將揉好的面團(tuán)靜置15分鐘。
4.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形的，按照自己想要的大小均等分成小劑子。
5.手沾點(diǎn)干面粉，拿一個(gè)面劑子搓圓，放在掌心的位置，用右手大拇指從中間慢慢往里按，左右兩只手配合好，將面團(tuán)轉(zhuǎn)光滑塑形，最好不要做的太薄，我覺得有點(diǎn)厚度的窩窩頭口感才是最好的，大家按自己的喜好做吧。
6.全部做好后，開始蒸了，在蒸鍋里的屜上鋪一層紗布或者油紙，放入窩窩頭，每個(gè)窩窩頭之間有留有一定的距離，避免黏連在一起，破壞了外觀。
7.蓋上鍋蓋，水開后大概再蒸15分鐘就可以，因?yàn)榇笮〔煌?，時(shí)間就不一樣，不確定的話可以拿出一個(gè)試試。
這個(gè)不發(fā)面的做法很適合不愿意等的吃貨哦，想吃了最快30分鐘就能搞定。一次可以多做點(diǎn)，吃不完的放入冰箱，要吃的時(shí)候拿出來再蒸一下，依然美味。
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