這天越來(lái)越冷，早上都不太敢出門，怕被冷風(fēng)吹。寒風(fēng)瑟瑟，出個(gè)門買早餐實(shí)在是個(gè)極大的挑戰(zhàn)，美食君還是習(xí)慣自己在家做早餐。
簡(jiǎn)單的面粉雞蛋就能做出好多花樣早餐，營(yíng)養(yǎng)美味。做餅、包子、饅頭什么的，還要發(fā)面，冬天低低的氣溫，就算放了發(fā)酵粉也很難創(chuàng)造好的發(fā)酵環(huán)境。
今天美食君打算用玉米面和糯米粉做孩子們喜歡的營(yíng)養(yǎng)早餐，只需開水燙一燙，不放發(fā)酵粉，做出的面食一樣松軟可口！
用玉米面做面食，想要口感細(xì)膩不粗糙，建議大家先用開水燙玉米面再和其它粉一起和面，這樣做出的面食和普通面粉做的一樣松軟可口。
燙一半的量再和另一半玉米面加普通面粉一起和成面團(tuán)即可。如果不燙面，當(dāng)然燙過(guò)更好，把普通面粉換成糯米粉，也能改善玉米面食的口感。
奶 香 窩 窩 頭
玉米面70g/糯米粉65g/無(wú)糖奶粉20g
糖27g/牛奶75g/蔓越莓干
熱水適量
1. 將蔓越莓干切成碎末和玉米面、糯米粉、無(wú)糖奶粉、糖及牛奶混合均勻。
2. 再一點(diǎn)點(diǎn)加入熱水，并用筷子攪拌至無(wú)干面粉。
3. 用手將面團(tuán)揉至光滑不粘。
4. 把面團(tuán)分成同等大小的6個(gè)小劑子。
5. 右手拿面團(tuán)左手拇指按入面團(tuán)，其余四指并在一起轉(zhuǎn)圈凹出窩窩頭造型。
6. 把做好的窩窩頭放入蒸屜中，蒸屜底部放一塊紗布，可以防粘連，隔水大火蒸10-15分鐘即可。
連酵母粉都不用放，廚房新手也能很容易就上手操作。其實(shí)小孩到一定年紀(jì)，可以鍛煉他們的動(dòng)手能力，試著做些簡(jiǎn)單的料理，也是一種人生經(jīng)歷和鍛煉。
美食君建議寶媽們做的時(shí)候，也可以和孩子們一起做。朋友和她的孩子平時(shí)就經(jīng)常一起在廚房搗鼓，現(xiàn)在就能做很多簡(jiǎn)單的料理了。
蒸好的窩窩頭，造型小小個(gè)，很可愛。因?yàn)樵诤兔娴臅r(shí)候加入了蔓越莓干碎，所以口感和味道都更豐富了。自己做的時(shí)候也可以把蔓越莓干碎換成葡萄干。
不過(guò)，不放也沒關(guān)系，純純的玉米香混著牛奶的醇香，也很美味。簡(jiǎn)單的早餐，大家可以試試自己做哦~
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