今天的收獲不止這一樣，早晨的時候，收獲了
南瓜餅，一直想做，因為家里不吃南瓜，所以，也沒這個機會實現(xiàn)愿望。前天買了一塊五角錢的南瓜，煮了一次南瓜粥，剩下的一塊在冰箱里，就盤算著實現(xiàn)做南瓜餅的愿望。
早晨做了十五個南瓜餅，我吃了兩個之后拿到單位，被一位老大姐一口氣的給吃玩了，可見，這南瓜餅好吃的程度。另外一同事來玩了，只剩下圖片讓她看了。
再度下鄉(xiāng)——南瓜餅
主料：南瓜 糯米粉 面粉
配料：白芝麻 白糖 紅豆沙（可以二選一，我用了兩樣，結(jié)果太甜了，不應(yīng)該再用白糖的。）
南瓜餅怎么做1.南瓜一塊，做的量隨自己。
2.切成片，我切的薄，為的是容易蒸熟。
3.放入蒸籠蒸熟即可，忘記看時間，因為下面還煮著毛豆呢，主要是怕浪費資源。
4.南瓜蒸熟后，去掉外皮，用勺子碾碎，我在這個過程中加了白糖，結(jié)果，太甜了。
面團所需原料
1.白芝麻
2.紅豆沙
3.糯米粉
4.面粉
和制面團
1.在南瓜泥中加入2：1的糯米粉和面粉，因為南瓜水分大，沒再另外加水和制。
2.面團和勻后稍微放置一會備用。
3.將面團搓成長條。
4.切成小劑子備用。
南瓜餅的包制
1.將紅豆沙提前搓成小團備用。
2.取一塊切好的劑子，用拇指慢慢碾成邊緣薄中間厚狀，把豆沙團放入其中包裹起來。
3.慢慢在手中按成薄厚均勻的小餅。
4.將小餅兩面均勻的蘸上白芝麻備用。
南瓜餅的煎制
1.平底鍋加入適量食用油，手放在鍋上，感覺熱氣的時候即可。
2.將制好的南瓜餅胚放入鍋中，小火慢慢煎。
3.等底部固定之后，再翻面。
4.兩面煎制金黃即可，在煎制的時候，南瓜餅會鼓得到很漂亮，象炸糕一樣，看著真實享受啊。
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