1.將南瓜去皮去籽后切小塊,直接放在蒸籠屜上,上鍋蒸熟.大概需要20分鐘,用筷子扎一扎,很軟了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺壓成泥狀.這個(gè)時(shí)候嘗試甜度,要比平常口感稍微甜一些,因?yàn)檫€要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面團(tuán)一樣的程度.雖然南瓜里沒有加任何液體的東西,但是,很讓人吃驚地,可以吸收相當(dāng)多的糯米粉.
4.然后,把南瓜面團(tuán)分成小劑子,搓圓了后壓扁,鍋里一點(diǎn)點(diǎn)素油,中火兩面煎透就可以了.
