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蘇州

溫婉氣質(zhì)

◆秀外慧中，溫柔可人◆

拿手好菜

◆松鼠鱖魚 

這道菜的做工特別地道，色、香、味每一部分都搭配的恰到好處，新鮮的食材，魚肉吃起來細嫩偏甜。

◆鲃肺湯 

此湯采用斑魚之肝作為主料，斑魚是蘇州特產(chǎn)，每年秋季上市，肉質(zhì)細膩，風味獨特，湯清味鮮。

寒山寺 

拙政園 

周莊 

◆鐘靈毓秀，典雅穩(wěn)重◆

拿手好菜

◆鹽水鴨 

南京嗜鴨之深，請客吃飯餐桌上都少不了一道鴨。

◆鴨血粉絲

從各地到處都是金陵鴨血粉絲湯店，大家就能看出來這道小食的出名了。

中山陵 

閱江樓 

雞鳴寺 

◆明眸善睞，風韻聘婷◆

拿手好菜

◆醬排骨 

無錫醬排骨用獨特的燒制方法，燒出的排骨色澤醬紅，油而不膩，骨酥肉爛，香氣濃郁，滋味醇真，咸甜適中。

◆脆皮銀魚 

脆皮銀魚是無錫的一道漢族名菜，外脆里嫩，鮮香可口。

◆三鮮餛飩 

三鮮餛飩起源于錫山市東亭鄉(xiāng)民間，后逐步發(fā)展為無錫傳統(tǒng)名點。鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱'三鮮'。

黿頭渚 

靈山 

惠山古鎮(zhèn) 

◆性格直爽，行事果斷◆

拿手好菜

◆霸王別姬 

其實說白了就是王八燉雞，但取個文藝點兒的名字才顯得更上檔次。

◆烙饃卷撒子 

以其香脆，咸淡適中，入口即碎的特點，贏得了徐州人的青睞!

龜山漢墓 

窯灣古鎮(zhèn) 

馬陵山 

常 州

時尚青春型

拿手好菜

◆天目湖砂鍋魚頭 

湯鮮汁濃，嘗過者無不贊嘆其美不可言。

◆竹簀牌風鵝 

煮熟食用煲湯火鍋皆以，色、香、味俱全，肥而不膩、醇香回味、酥嫩可口。

◆焦店扣肉 

焦店扣肉味美香濃，肥而不油，甜而不膩，據(jù)說食之不胖，很受農(nóng)家喜愛。

最美部位

天目湖 

恐龍園 

天寧寺 

◆自然清爽，活潑開朗◆

拿手好菜

◆白汁鮰魚 

南通狼山一帶江段出產(chǎn)的鮰魚,白中隱紅,剌少肉嫩,為長江長吻鰭中稀有的名貴品種。

◆金錢蘿卜餅

成品色澤和諧悅目,形如金錢、紋路清晰,皮子酥松,餡心腴美鮮香。

濠河 

狼山 

◆朝氣蓬勃，充滿靈氣◆

拿手好菜

◆美蓉套蟹 

連云港海蟹極多，美蓉套蟹是以煮熟的蟹肉和蟹黃配以蛋清、雞湯、料酒等精心制作而成。

花果山鳳鵝以肉鵝為原料，浸入三十余味天然中草藥，皮薄肉嫩、臘香可口。

 

漁灣 

花果山水簾洞

將軍崖巖畫 

◆出塵艷艷，不落俗套◆

拿手好菜

◆淮城蒲菜 

蒲菜是淮安的特產(chǎn)。這種菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩筍之味。

◆朱橋燴甲魚 

朱橋燴甲魚選用新鮮優(yōu)質(zhì)大甲魚，配以海參、魷魚、冬筍等原料精心烹制而成，特點是味道鮮美，香氣濃郁，肉質(zhì)爛嫩。

櫻花園 

鐵山寺 

清晏園 

明祖陵 

◆閉月羞花，甜美動人◆

拿手好菜

◆獅子頭 

淮揚菜中揚州獅子頭是必點之物，湯比較有油，獅子頭很入味，肉是嫩而不硬，微甜入口。

◆文思豆腐 

上千縷細如發(fā)絲的豆腐絲，似沉似浮的飄蕩在其中，輕盈﹑潔白﹑精致，其中還點綴著些許的或紅或綠的蔬菜。

個園 

瘦西湖 

鳳凰島 

拿手好菜

◆肴肉

“鎮(zhèn)江肴（讀xiao）肉”又名“水晶肴蹄”，亦叫“水晶肴蹄”。

◆鍋蓋面

鍋蓋面澆頭原料都為鎮(zhèn)江地產(chǎn)，有長魚、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、雞蛋、豬肝，干絲、素菜等。

◆百花酒燜肉 

百花酒為鎮(zhèn)江名酒，味甜而香，醇濃質(zhì)厚，富有營養(yǎng)。用以燜燒豬肉，風味極佳。

金山 

西津渡 

◆無拘無束，標新立異◆

拿手好菜

◆鱖魚羊肉 

鱖魚肉質(zhì)鮮嫩、醇厚，以五花熟羊肉佐之。

◆紅燒河豚魚 

魚肉鮮嫩味醇，青菜油而不膩，常食可以健胃。

泰州老街 

興化千島油菜花 

宿 遷

◆精靈古怪，俏皮可愛◆

拿手好菜

◆黃狗豬頭肉 

揚州的豬頭是整形上桌的，而宿遷的豬頭肉是切成塊燒的，外形上與紅燒肉無異。

◆洪澤湖大閘蟹

洪澤湖大閘蟹更以“青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養(yǎng)豐富”而享譽海內(nèi)外。

◆埠子車輪餅

車輪餅為宿遷地區(qū)的一種特色食品，主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等。

駱馬湖 

嶂山 

鹽城

霸氣外露型

◆雷厲風行，氣場十足◆

拿手好菜

◆生熗條蝦

鹽城沿海地區(qū)的名菜。因蝦呈長條形，取名條蝦。又因蝦外殼白里透清，故又名白條蝦。

◆白燉鯔魚

鯔魚是鹽城名特海產(chǎn)，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀，湯清味濃，色澤美觀，鮮嫩可口。

◆大縱湖醉蟹

用大縱湖的蟹，配以優(yōu)質(zhì)曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀似活蟹，肉質(zhì)細嫩，風味獨特。

◆藕粉圓子

以藕粉做外皮外，其餡心也很精美，是將腌漬過的糖板油丁，加光桃酥，以及金桔餅、核桃仁、花生仁等多種果料混合制成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口。

最美部位

中華麋鹿園

鹽城丹頂鶴自然保護區(qū)

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