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2010.08.30
原料:
南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。
做法:
Tips:
*天氣熱的時候,面會發(fā)的很快。一次發(fā)酵完成,擠出空氣后,可以適當(dāng)?shù)娜帱c面粉進(jìn)去,然后再整形,繼續(xù)二次發(fā)酵。
*南瓜泥的濕度不同,加的面粉量也不同。做饅頭的面團(tuán)要比做花卷的稍微硬點才好。可以直接用微波打熟南瓜泥,那樣比較干一些。
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