冬季進(jìn)補(bǔ) 有何科學(xué)道理？
主要功效：益氣養(yǎng)血、扶正培本
羊肉：性溫、味甘，歸脾、腎經(jīng)
黃芪：補(bǔ)氣、止汗、利尿消腫、排膿
當(dāng)歸：潤(rùn)腸通便、活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛
芪歸羊肉湯
1 | 原 料： 黃芪6克，胡蘿卜150克，羊肉280克，當(dāng)歸6克 |
2 | 輔 料： 鹽、蔥、姜、料酒適量 |
3 | 制作方法 1.將羊肉切塊，飛水后洗凈； 2.將所有原材料及蔥、姜、料酒，放入砂鍋中燉約1個(gè)小時(shí)，至爛熟后加入鹽稍煮幾分鐘即可。 |
4 | 適宜人群： 氣血兩虛體質(zhì)等亞健康人群及健康人群均可食用。更適用于面色蒼白，體弱，需調(diào)理氣色者的調(diào)治。 |
5 | 禁忌人群： 濕阻中滿、氣滯、實(shí)熱盛者不宜食用本膳方 |
6 | 食療方解： 本方以溫陽的羊肉為主要食材，合入益氣養(yǎng)陽之黃芪、補(bǔ)血活血之當(dāng)歸，是適合冬令時(shí)節(jié)食用之益氣養(yǎng)血經(jīng)典藥膳。 |
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