12月21日二十四節(jié)氣的冬至節(jié)，冬至節(jié)除了吃餃子之外，吃羊肉也是成都人民的標(biāo)配，根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)俗，認(rèn)為“秋冬進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”。
但是，你知道嗎，從中醫(yī)辨證論治的觀念來看，不是所有的補(bǔ)品都需要羊肉，也不是所有的人都適合用羊肉進(jìn)補(bǔ)。
成都市第七人民醫(yī)院的全國名老中醫(yī)刁本恕主任醫(yī)師給大家?guī)砀韶浟伺丁?/span>根據(jù)中醫(yī)的體質(zhì)，結(jié)合辛丑年的“五運(yùn)六氣”特點(diǎn)，給大家擬定了6張藥膳方，快來看看你適合哪一種？
小兒用方
藥物組成：
玉竹15克、黃精15克、淮山藥15克、湘蓮米15克、百合15克、薏苡仁15克、陳皮3克、白蔻1.5克
功效：
養(yǎng)陰生津，健脾益氣，除濕化痰，固衛(wèi)強(qiáng)身。
用法：
上八味，加鴨胗兩個，精瘦肉半斤，燉2小時，只喝湯。每天1-2次，每次50-100ml。該方適用于小兒，農(nóng)歷冬至節(jié)前后燉服，外感者不宜！
鴨胗相當(dāng)于鴨的胃，又稱“鴨肫（zhun）。鴨肫味甘、性平、咸，有健胃之效。建議大家使用時，可保留其鴨肫衣（即鴨內(nèi)金，具有消食，化積之功效）。
平常之人用方
藥物組成：
川明參30克、北沙參30克、懷山藥30克、湘蓮米30克、白扁豆15克 芡實(shí)30克、薏苡仁30克、生山楂15克、白蔻1.5克
功效：
健脾和胃，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)身健體，固衛(wèi)防疫。
用法：
上九味，加鴨胗兩個，精瘦肉半斤，燉2-3小時，只喝湯。感冒咳喘不宜。
這是的平常之人，是指陰陽相對平衡，沒有明顯偏性之人，暨相對無疾病的狀態(tài)。此方適用于大多數(shù)人使用。
氣虛之人用方
藥物組成：
黃芪30克、黨參30克、西洋參30克、生曬參30克、川明參30克、北沙參30克、玉竹參30克、甜黃精30克、當(dāng)歸頭15克、白蔻30克
功效：
益氣固衛(wèi)，養(yǎng)血生精，調(diào)和營衛(wèi)，健脾和胃。
用法：
上十味，燉黃牛肉500克，灰刺參50克，燉3-4小時。
該方適用于動則氣累心累，汗出不止，形寒畏冷，神氣不足，倦怠欲寐。感冒不宜！咳嗽不宜！
陽虛之人（女性）用方
藥物組成：
當(dāng)歸頭30克、生姜15克、羊肉500克
功效：
溫陽散寒，養(yǎng)血止痛，任虛宮寒。
用法：
上三味，加水燉2-3小時，喝湯。
該方適用于寒氣偏盛，形寒畏冷，面色晄白，血虛腹痛，腹痛冷，時時隱痛。濕熱偏甚，陰虛火旺，氣機(jī)郁滯，外感風(fēng)寒風(fēng)熱者不宜！
陽虛之人（男女通用）用方
藥物組成：
附片15克、黃芪30克、當(dāng)歸頭30克、黨參30克、野山參30克、生姜15克、大棗三枚、陳皮3克
功效：
溫陽益氣，養(yǎng)血滋陰，健脾補(bǔ)中，扶正卻邪
用法：
上八味，加羊肉半斤或壹斤，燉2小時。
該方適用于陽氣不足，畏寒肢冷，困倦乏力，動則汗出。陰虛陽亢，煩躁不安，舌質(zhì)紅赤，苔黃厚膩者不宜?。。?/span>
陰虛之人用方
藥物組成：
生熟黃各30克、黃精30克、玉竹30克、百合30克、百果15克、北沙參30克、生山楂15克、白蔻3克
功效：
養(yǎng)陰益氣，生精潤燥，健脾和胃。
用法：
上八味（生地黃，熟地黃均為地黃，故為一味），加灰刺參30克，或鴨一只，燉3-4小時，于冬至前后服。
該方適用于陰虛血少，汗多煩躁，津液不足，老年便秘?？人蕴刀?，氣累胸悶，痰濕偏重者不宜！
小康妹提醒，冬至進(jìn)補(bǔ)，不可妄補(bǔ)、過補(bǔ)，具體以個人體質(zhì)而定。特別是陽虛（女性適用、男女通用）藥膳方、陰虛藥膳方、氣虛藥膳方一定要在辨證論治的前提下使用。有時候，我們還要“欲補(bǔ)先清”，先除掉淤堵之物，為進(jìn)補(bǔ)做好準(zhǔn)備。
藥膳使用說明大家一定要認(rèn)識閱讀，要求只喝湯的一定只能喝湯，不適宜的情況一定不能用！
冬至，是養(yǎng)生防病的重要時節(jié)。冬至進(jìn)補(bǔ)，除了藥膳、藥浴、養(yǎng)生茶之外，大家還可以用三九灸貼哦。
編輯：wendy
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