伴隨著生活水平的提高與交通條件的改善，休閑旅行越來越受到城市人的青睞。休閑農(nóng)莊、休閑農(nóng)場(chǎng)、休閑農(nóng)業(yè)這些詞出現(xiàn)在我們的生活中。如何做好休閑農(nóng)業(yè)，我們要做到這十二點(diǎn)：特色化、體驗(yàn)化、知識(shí)化、生態(tài)化、健康化、合法化、區(qū)域化、精致化、效率化、渡假化、融合化、國(guó)際化。
善用資源，結(jié)合農(nóng)村文化，塑造農(nóng)業(yè)特色
休閑農(nóng)場(chǎng)的資源可以大致分為自然資源，景觀資源，產(chǎn)業(yè)資源以及人的資源等。農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者是否能夠發(fā)掘其優(yōu)勢(shì)資源，發(fā)揮農(nóng)村及農(nóng)業(yè)資源特有的生物性、季節(jié)性、實(shí)用性，以營(yíng)造農(nóng)場(chǎng)的特色，這將是農(nóng)場(chǎng)贏在起跑線上的關(guān)鍵，特別是農(nóng)村文化資源的結(jié)合發(fā)揮。在操作這種項(xiàng)目的時(shí)候，并沒有辦法做一個(gè)廣泛的借鑒。這也是說我們學(xué)習(xí)臺(tái)灣，其實(shí)也學(xué)不到他的很多東西，因?yàn)槲幕灰粯?，但是我們可以學(xué)習(xí)他的打造思路和手法，他怎么樣把文化融合進(jìn)來，這個(gè)是我們可以學(xué)的。
例：臺(tái)灣虱目魚主題館
重視游客參與，設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動(dòng)
我們現(xiàn)在都知道農(nóng)場(chǎng)里面要做很多體驗(yàn)性的東西，在這里面需要以人為本本，我們?cè)谧鲞@種同類項(xiàng)目的時(shí)候，從人的視覺，聽覺，嗅覺，味覺，觸覺等，從非常人性化，比較有趣的又讓人覺得很吸引的過程當(dāng)中，營(yíng)造特色的東西，而不是簡(jiǎn)單的你有我也有，那樣子就會(huì)流于平淡化。
例：臺(tái)灣郭益元餅廠
知性的探索，結(jié)合導(dǎo)覽解說提供自然教育的機(jī)會(huì)
農(nóng)場(chǎng)結(jié)合自然教育會(huì)成為日后發(fā)展的一個(gè)方向，目前已經(jīng)有很多農(nóng)業(yè)觀光園等開始注重相關(guān)教育的培養(yǎng)，是個(gè)很好的現(xiàn)象。在運(yùn)作項(xiàng)目的過程當(dāng)中，我們不能忽視兒童，青少年，老年人教育和學(xué)習(xí)的方向，有句話叫“活到老學(xué)到老”，我們看的東西再多，這個(gè)世界上依然有很多是我們不知道的。所以說，有一個(gè)知識(shí)化提供自然教育的機(jī)會(huì)，他也是成為一個(gè)變相吸引人流的方法。
例：臺(tái)灣中興谷堡 稻米博物館
維護(hù)自然環(huán)境，提供生態(tài)旅游
生態(tài)化這一塊不需要多說，但是這里面也有一定的區(qū)分。對(duì)于對(duì)種植這一塊很在行的人來說會(huì)涉及生態(tài)保護(hù)部分。對(duì)于動(dòng)植物都涉及的方面來講，這也是一個(gè)課題。
例：臺(tái)灣桃米民俗村
發(fā)揮養(yǎng)生功能，促進(jìn)健康
都市人經(jīng)年累月在辦公室與住宅之間兩點(diǎn)一線，農(nóng)場(chǎng)可以提供新鮮空氣，潔凈的水，五毒蔬果，設(shè)計(jì)養(yǎng)生餐飲和健身運(yùn)動(dòng)，并營(yíng)造和善而富有人情味的社會(huì)情感，有利于游客維護(hù)身心靈的健康。養(yǎng)生功能現(xiàn)在都在做這一塊，國(guó)內(nèi)后面確實(shí)會(huì)老齡化社會(huì)，會(huì)越來越嚴(yán)重，30歲以后大家會(huì)越來越考慮養(yǎng)生飲食等等，我們要做的一點(diǎn)就是給一個(gè)很清凈的大自然。我們所要營(yíng)造的健康，還要有心的健康，這個(gè)層面上是我們所缺乏的東西。
例：臺(tái)灣橘之鄉(xiāng)
遵守法令規(guī)章，合法管理
合法經(jīng)營(yíng)，土地利用，設(shè)施營(yíng)建行為，環(huán)境維護(hù)，餐飲衛(wèi)生，場(chǎng)地安全，都需要達(dá)到合格的標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)造安全放心的環(huán)境。目前國(guó)內(nèi)的信任危機(jī)已經(jīng)達(dá)到一定的頂點(diǎn)。如何讓別人相信我們是生態(tài)的，這個(gè)需要時(shí)間的積累。打個(gè)比方，當(dāng)初臺(tái)灣社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任危機(jī)怎么化解的，是把他們的生產(chǎn)流程和基地完全公開化，透明化，讓大眾來監(jiān)督他們。確切來說，也是從點(diǎn)開始做起來，慢慢地積累到面再形成整體的氛圍，包括日本，也是有同樣的問題。
例：日本mokumoku農(nóng)場(chǎng)
以地區(qū)為范圍，發(fā)揮集聚經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)
個(gè)別的休閑農(nóng)場(chǎng)通常資源有限，無法滿足所有游客的需要，吸引力度不會(huì)很高。因?yàn)榈貐^(qū)性或者社區(qū)型的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)很有必要。在一個(gè)總體區(qū)域內(nèi)，整體規(guī)劃，資源互補(bǔ)，體驗(yàn)特色互異，運(yùn)營(yíng)互相支援，共同行銷，合力規(guī)劃游線，從而提供全套的游客服務(wù)，增加滿意度，形成休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，是一種很好的方式。
例：臺(tái)灣宜蘭民宿
提高服務(wù)品質(zhì)，精致化經(jīng)營(yíng)。
“體驗(yàn)及一般服務(wù)”“餐飲服務(wù)”“住宿服務(wù)”，三類。臺(tái)灣農(nóng)委會(huì)近2年有委托臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)休閑農(nóng)場(chǎng)的服務(wù)品質(zhì)，給予等級(jí)并編有行銷手冊(cè)，以引起企業(yè)對(duì)改善服務(wù)品質(zhì)的重視。而服務(wù)品質(zhì)的提升是無止盡的，需要不斷努力。很多時(shí)候，我們?nèi)ピu(píng)論一個(gè)東西一個(gè)地方好在哪里，大多數(shù)時(shí)候關(guān)注都只是很小的點(diǎn)，而洽洽這種細(xì)節(jié)的部分最能打動(dòng)人，讓別人真心覺得這個(gè)地方非常好。
例：臺(tái)灣薰衣草森林
導(dǎo)入現(xiàn)代管理系統(tǒng)，提高經(jīng)營(yíng)績(jī)效
休閑農(nóng)業(yè)是新型的農(nóng)企形態(tài)，講究投資回報(bào)，市場(chǎng)反應(yīng)靈敏，應(yīng)用商業(yè)技能多，所以不論其經(jīng)營(yíng)主體是家庭或公司企業(yè)，都要運(yùn)用現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理方法?，F(xiàn)代化管理系統(tǒng)最需要應(yīng)用在休閑農(nóng)場(chǎng)的行銷管理，財(cái)務(wù)管理，人力資源管理，策略聯(lián)盟，餐飲管理，住宿管理，經(jīng)營(yíng)診斷方面等方面。經(jīng)營(yíng)績(jī)效在現(xiàn)代化的管理體制下，才會(huì)有好的基礎(chǔ)和前景。所謂現(xiàn)代化不是說我們現(xiàn)在做的經(jīng)營(yíng)管理不夠現(xiàn)代，而是整合行銷、財(cái)務(wù)、人力資源、策略、餐飲、住宿、經(jīng)營(yíng)，這個(gè)績(jī)效在每一塊都有一個(gè)有機(jī)的落實(shí)和結(jié)合。
例：美國(guó)披薩農(nóng)場(chǎng)
開發(fā)長(zhǎng)宿休閑市場(chǎng)，提供深刻的農(nóng)村體驗(yàn)
面對(duì)有錢有閑的退休族，希望暫時(shí)離家在國(guó)內(nèi)或者國(guó)外找一個(gè)寧?kù)o安逸，又具有人情味的地方度假，以體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐淖匀患帮L(fēng)土人文。符合條件的農(nóng)場(chǎng)或者農(nóng)業(yè)區(qū)可以接受長(zhǎng)宿休閑旅客的度假需求，這也將成為一個(gè)新的形態(tài)。 國(guó)內(nèi)很多候鳥型社區(qū)，開發(fā)得很不錯(cuò)，里面都會(huì)度假一族，有錢有閑退休了，冬天的時(shí)候就往南方跑，我們簡(jiǎn)稱“候鳥”人群。
所以在做涉農(nóng)項(xiàng)目的時(shí)候，如果說有具備度假條件的，如何讓他有一個(gè)長(zhǎng)久的度假和深刻的農(nóng)村體驗(yàn)，他也會(huì)成為一個(gè)主要的經(jīng)濟(jì)來源，簡(jiǎn)單說，人在自然就有消費(fèi)，有消費(fèi)就有收入。
例：日本熊本阿蘇農(nóng)場(chǎng)
秉持鄉(xiāng)村的主體性，促進(jìn)城鄉(xiāng)交流
和周邊的一個(gè)村莊建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，跟蹤服務(wù)，可強(qiáng)調(diào)農(nóng)家與都市居民的互相扶持，進(jìn)行持續(xù)性的城鄉(xiāng)交流，找到城鄉(xiāng)居民一起發(fā)展的價(jià)值，并擁有豐富的農(nóng)村自然環(huán)境，形成長(zhǎng)久的發(fā)展價(jià)值。
例：歐洲農(nóng)場(chǎng)
擴(kuò)大視野，邁向國(guó)際旅游市場(chǎng)
目前國(guó)內(nèi)還基本處在沖破現(xiàn)有區(qū)域的情況下，真提到國(guó)際化還是很有難度的。從生態(tài)農(nóng)業(yè)開始努力做服務(wù)，在服務(wù)過程中做管理，管理好了要突破，然后城鄉(xiāng)結(jié)合，高度親密的結(jié)合之后尋求國(guó)際化的發(fā)展和宣傳的定位。不管任何一個(gè)階段，它意味著國(guó)內(nèi)的農(nóng)業(yè)發(fā)展肯定不是均衡的，有的會(huì)發(fā)展很快，走到國(guó)際化的路上，有的會(huì)比較慢，可能還在生態(tài)改良的程度上，這條路向上走是能看地見的。
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