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【主料】牙片魚1條（500克），菜心10棵

【輔料】香蔥20克，紅椒10克

【調(diào)料】味達美清香米醋5克，味達美味極鮮醬油5克，味達美臻品蠔油10克，白糖10克，鹽20克

【做法】

1、將魚改刀后用鹽腌制30分鐘，用水沖去部分鹽分后備用；

2、鍋內(nèi)加油30克將腌好的魚清煎至熟裝盤即可；

3、將上述調(diào)味品兌成拌汁盛碗，蘸汁食用即可。