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食材：冬筍，臘腸，青椒，生姜，大蒜，食用油，

制作步驟：

1、冬筍去皮，清洗干凈，切成塊。燒一鍋開水，加入冬筍焯水，煮2分鐘撈出瀝干水份。

2、臘腸用水沖洗干凈，也切片待用。

3、青椒洗干凈，切成長條待用。

4、熱鍋涼油，先放臘腸翻炒一分鐘，再放生姜，大蒜一起翻炒出香味。

5、再放青椒翻炒幾個來回。

6、最后倒入冬筍一起翻炒。

7、稍微多翻炒一會， 讓其充分入味，這道菜因為我家的臘腸有點咸，我再沒放鹽，炒出來的味道剛好。你們在做的時候，青椒和臘腸要放鹽之后，再和臘腸混合翻炒哦。