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食材

主料：尖椒400g、牛肉200g

輔料：油適量、鹽適量、生姜1塊、大蒜瓣3瓣、大蔥1段、生粉少許、香油適量、料酒少許、生抽少許、豆瓣適量

做法

1.準(zhǔn)備好原材料

2.尖椒切成小塊

3.生姜、大蒜瓣、大蔥切成末

4.牛肉剁成末

5.郫縣豆瓣剁細(xì)

6.牛肉末里加入少許料酒、鹽、生抽、香油、生粉，抓勻

7.鍋里放入適量油，爆香蔥姜蒜末

8.加入牛肉末翻炒，加入郫縣豆瓣炒出紅油

9.加入尖椒翻炒.出鍋了