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1.所有材料準(zhǔn)備，如紅薯葉、姜、蔥、辣椒

2.姜蒜切好，干紅辣椒切好備用。如果不能吃辣，就少放兩個(gè)。

3.熱鍋涼油，放入姜蒜干紅辣椒爆香

4.放入紅薯尖，翻炒

5.炒著紅薯尖變熟，放入適量食鹽調(diào)味，翻炒均勻即可

6.一道美味的紅薯葉大功告成

做這一道菜的秘訣：炒紅薯葉尖一定要大火爆炒， 微微變色后就可以加入鹽調(diào)味， 翻炒均勻后即可盛盤， 切記不要炒的時(shí)間過長， 不僅營養(yǎng)流失， 而且賣相也不好。