藜蒿?你們見過嗎？
韭菜的量是藜蒿的3分之2，最好是挑選韭菜葉子部位
臘肉?這是自己腌的臘肉，特香。
小米椒。愛吃辣的可以多放，不愛的少放。
藜蒿摘好后的樣子.。
鍋熱下油?大火。
第一步下臘肉，煸一下，肉蕉一點(diǎn)更香，翻炒一下，看看肥膘中的油也被煸出來啦。
差不多啦，一直大火哈，下辣椒
辣椒翻炒幾下就把藜蒿倒下去唄。
翻炒翻炒，香噴噴喲?
炒炒停停，2-3分鐘吧，喜歡生一點(diǎn)就1-2分鐘，喜歡軟一點(diǎn)就蓋上鍋蓋悶3-4分鐘吧！。（悶軟一點(diǎn)火的改小哈。不然就糊了）
鹽來一點(diǎn)，不用太多，臘肉是咸的，如果你的臘肉特別咸就先嘗一嘗需不需要加鹽，如果覺得淡再加，不要完全照我的步驟做。輪到韭菜放下去了！
翻炒個30秒吧，具體時間我不可能拿這手表計(jì)算的，只是個大概！準(zhǔn)確點(diǎn)韭菜葉軟了就來點(diǎn)雞精吧。
雞精下過翻炒均勻即可上盤。完畢
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