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準備食材：老豆腐，白菜，海鮮菇，黑木耳，火腿腸，蒜末，蔥花，小米辣。

做法步驟：

1、老豆腐切成小塊，白菜洗干凈切成小段，海鮮菇清洗干凈瀝干水分，火腿腸切成片。黑木耳提前泡發(fā)，清洗干凈備用。

2、起鍋燒油，油熱放入老豆腐煎至兩面金黃，再盛出備用。鍋留底油，放入蒜末和小米辣爆香，再放入海鮮菇、木耳、白菜翻炒一分鐘。

3、接著放入火腿腸和老豆腐，加入生抽、老抽、蠔油和適量清水，蓋上蓋子燜煮五分鐘。最后淋入適量水淀粉勾芡，煮至濃稠后撒上蔥花即可出鍋。