谷子，一年生草本作物。穗狀圓錐，小穗有刺毛，古稱“粟”，因顏色不同，俗稱“粟有五彩”，為世界第二大種植國家。

一、種植區(qū)域

中國谷子最新分布是黃淮以北地區(qū)，主要分布在河南、河北、山東、內蒙、東北、陜西、甘肅等幾個省區(qū)，其中以山東、河北、內蒙、山西為主產地?；驹谏介g溝坡地種植，旱作農業(yè)。

根據有關數據顯示，我國現在大約種植各類谷子140萬公頃，約合2100萬畝。其中大部分在山東、山西、河北、內蒙種植。畝產量從300斤-1000斤不等?？偖a量約為500萬噸。同比2000年種植面積稍小，但產量大幅度提高。主要是通過節(jié)水灌溉措施和雜交谷子創(chuàng)新取得畝產量提高 。

二、優(yōu)質小米產地

我國優(yōu)質小米產地已經形成，各有品牌，早已有“四大名米”之說，種植面積不等。同時有眾多新品牌入市，現形成百花齊放的格局。其中老優(yōu)質小米產地有：

1、山西長治沁州黃

沁州黃小米，產于山西長治沁縣，2018年長治已被授予“中國小米之都”的美稱。

沁州黃出名于清朝康熙年間大學士吳琠任刑部尚書時，將沁州小米送康熙品嘗，康熙品嘗可口，即賜此小米為“沁州黃”。因沁縣山地較多，氣候適宜谷物栽種，而且色澤蠟黃透亮，煮飯味道可口，米油粘鍋，有勁道。

現沁州黃小米的種植已經布局到長治地區(qū)、呂梁地區(qū)十幾個縣，形成獨特品牌，并已納入“山西小米”的大品牌序列。

2、山東濟南章丘龍山小米

章丘小米，因當地土質肥沃而得名，素有龍米之稱。

3、河北張家口蔚縣桃花小米

又稱“蔚州黃”，因產于蔚縣桃花鎮(zhèn)而得名?，F在河北蔚縣還是全國小米主要加工集散地之一，已經形成種植、加工、銷售為一體的小米產業(yè)鏈，也是小米價格實際控制區(qū)域。

4、山東濟寧金鄉(xiāng)小米

以金鄉(xiāng)縣而得名，是著名的“金谷”發(fā)源地，在當今也是赫赫有名。

三、小西小米品牌

因本人為山西人，從事谷物種植、銷售，故特意以山西為重點介紹。

山西省雜糧種植面積約占全國的1/10，占全省糧田的40%。其中谷子種植面積居全國第一位，據不完全統計，到2018年全省種植谷物種植達324萬畝，其中綠色、有機、無公害認證谷子21.8萬畝。從南到北都有谷子種植，特別是東部太行山區(qū)、西部呂梁山區(qū)及晉北高寒冷涼區(qū)種植更加廣泛。

2017年山西省推出雜糧計劃，其中“山西小米”品牌打造已經成功，包含全省十幾個小米品牌，有沁州黃、汾都香、太行明珠、吳閣老、石鼓、河峪、山花爛漫等。

近年還打造了陽曲縣富硒小米，廣靈縣紅谷小米等。

在谷種品牌上，力推晉谷系列，其中晉谷21品種因色金黃、口感醉人、油性大而出名，品牌市場也相當火爆，種植面積居首。同時還有晉谷10號、13號等優(yōu)良品牌。沁州黃老品牌以品質為中心，力保品牌不倒。晉西北地區(qū)主種河北張家口的張雜系列，主要有張雜3號、6號，產量居全省之首。

現在山西已經形成了以“山西小米”品牌為依托，各小品牌跟上，種植集中化，加工基地集中在汾陽、文水、清徐等地，便于掌控全國市場。

四、內蒙古赤峰

內蒙古作為谷子種植大區(qū)，因有土壤氣候優(yōu)勢，近年“紅谷子”銷售市場火爆，赤峰地區(qū)種植面積大，已經形成了“紅谷子”集散地，對全國的谷價也起決定作用。

以上就是關于我國谷子種植區(qū)域的分布情況，優(yōu)質小米產地的簡單介紹。當前已經形成以品牌為基礎的，以地域為引導的，以老品種+雜交系列為主的谷子種植方向，形成高中低檔小米，畝產量300-1000斤的種植規(guī)模，以不同產品迎合著老百姓的口味，種植方式也由原始農耕向滴灌、膜側播種、機械作業(yè)發(fā)展。中國谷物品牌已向全世界邁進。