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食材：絲瓜、蟹味菇、鮮切面、鹽

做法：

2、鍋燒熱下少許油，下入一片姜炒香

3、接著入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒

4、加鹽調(diào)味讓絲瓜出水，炒至絲瓜翠綠炒熟即可

6、裝入碗中加適量煮面湯

7、然后將炒好的絲瓜澆在上面做鹵即可

食材：絲瓜、紅椒、鹽、蘑菇精、花生油

做法：

1、將絲瓜去筋切條或者塊，紅椒去蒂和籽切片

3、倒入絲瓜同炒，最后加鹽、蘑菇精調(diào)味即可

食材：絲瓜、油面筋、胡蘿卜、姜、干辣椒、鹽、素高湯

做法：

2、鍋里放油，炒香姜、紅辣椒

3、放入絲瓜、胡蘿卜炒均，放三湯勺素高湯

4、放入油面筋，翻勻，油面筋會吸湯汁，放鹽調(diào)味即可

食材：絲瓜、鮮香菇、白玉菇、豬肚菇、香菜、胡蘿卜、玉米油、白胡椒粉、鹽、白糖、蘑菇精、淀粉、香油

做法：

1、絲瓜去皮切粗條，加少許鹽腌制片刻，將水分析出

3、等絲瓜炒為翠綠色時加水煮一分鐘左右

4、撈出瀝干水分待用，香菜切小段，胡蘿卜切菱形片

6、鍋入油燒熱、加入三菇翻炒，加水煮一小會兒

8、調(diào)入鹽、白糖、胡椒粉，加入水淀粉勾芡

9、最后加入香菜、蘑菇精，淋香油出鍋了

食材：絲瓜、豆腐、龍井茶、食鹽、香油

做法：

1、將絲瓜去皮洗凈，切成小滾刀塊，豆腐切小塊

2、茶葉放入茶包中，鍋中加水，放入茶包，煮兩分鐘

3、撈出茶包，放入絲瓜、豆腐，煮至絲瓜透明

4、調(diào)味后，出鍋即可