俗話說“民以食為天”，在日常生活中，“吃”永遠(yuǎn)排在第一位。尤其在疫情期間，家里還是要常備一些生活物資，像米、面、油、蔬菜等，以防不時(shí)之需。
在各類食材中，主食是人體補(bǔ)充能量、維持機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要來源，其中除了含有豐富的碳水化合物之外還有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，它對(duì)人體的積極作用是其他食物不能比擬的。在特殊時(shí)期，除了囤上大米、面粉之外，建議這6種“雜糧”多囤一些，耐儲(chǔ)存，好吃還養(yǎng)人。
一、玉米
金黃的玉米高產(chǎn)價(jià)廉，還十分有“實(shí)力”，在《本草綱目》中曾有記載“蜀黍種出西土，甘平無毒，能調(diào)中開胃”，其中富含玉米黃酮、膳食纖維和維生素E等營(yíng)養(yǎng)元素，其中維生素的含量是小麥、稻米的5到10倍，粗纖維的含量高達(dá)1.3%。
囤玉米時(shí)可以是新鮮的玉米棒，還可以是磨成粉的玉米面，也可以是玉米糝，可根據(jù)自身喜好來選擇。
二、燕麥
現(xiàn)在人們更注重健康的生活方式，很多朋友喜歡早上起床后用牛奶或者酸奶泡燕麥、熬燕麥粥等，其實(shí)這是因?yàn)檠帑準(zhǔn)且环N低糖高營(yíng)養(yǎng)的食材，富含膳食纖維、燕麥蛋白、β-葡聚糖、燕麥油、維生素B6、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)元素，不僅能改善血液循環(huán)、提高免疫力，對(duì)減肥人士也是非常友好的，食用后有很強(qiáng)的飽腹感，可以減少食物的總攝入量。
三、黑米
黑米有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽(yù)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，其中的錳、鋅、銅等的含量是大米的1—3倍，含有大米中缺乏葉綠素、花青素、維生素C等成分，在中國(guó)的古農(nóng)醫(yī)書的記載中黑米有“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃”的作用，因此被人們“長(zhǎng)壽米”。
四、小米
金黃色的小米看起來平平無奇，但小小的身軀卻擁有著大大的能量，其中所含的營(yíng)養(yǎng)非常全面，除了人體必需的碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸之外，還富含礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，因此用小米熬成的粥又被人們譽(yù)為“黃金粥”。小米溫潤(rùn)平和，不僅能補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，還特別養(yǎng)胃，胃不好的朋友更要多喝。
五、大豆
大豆是人們餐桌上常見的食材，它是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食材，其中蛋白質(zhì)的含量是谷類和薯類的2.5倍以上，而且除了糖類之外，像脂肪、鈣質(zhì)、鐵、維生素B1、維生素B2等也高于其他谷類或者薯類，在日常生活中建議多吃一些大豆或者豆制品，來為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
六、薏米
薏米是一種優(yōu)質(zhì)的雜糧，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，除了富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪和維生素之外，其中還含有大量的多糖、脂肪酸、黃酮類化合物等多種活性成分，不僅能增強(qiáng)抵抗力，還有一定防衰老的作用。
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