天天用普通的食材，做出最美味的餐食。 白蘿卜燉牛腩是以牛腩、白蘿卜等材料為主要食材做成的一道家常美食，調(diào)料包括鹽，糖，醬油，姜，大料，料酒，制作簡單。 白蘿卜燉牛腩
食材 牛腩500g、白蘿卜500g、花椒10顆、大料1顆、蟲草蛹2g、老抽適中、白糖少許、桂皮適量、陳皮一塊、料酒適量、醬油適量、鹽適量。 做法 1、牛腩切塊焯水，用溫水沖去浮沫。 2、用到的香料，用水沖洗干凈。 3、白蘿卜去皮切塊。 4、焯牛腩的同時，高壓鍋?zhàn)鏊胚M(jìn)香料，加2個山楂，白蘿卜。先煮著。 5、牛腩處理好后放高壓鍋（這時高壓鍋里的水也熱了）加料酒，老抽，醬油，白糖，鹽。 6、蓋上蓋子上氣后中火燉50分鐘，關(guān)火在燜至自然泄壓裝盤。
菠菜豬肝湯是一道傳統(tǒng)名菜。此湯具有生血養(yǎng)血，潤燥滑腸的作用。豬肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段，豬肝切成片狀。再將豬肝放水里過一次。重新接水，燒開后放入豬肝，然后加入菠菜。再次煮開后，加鹽、雞精調(diào)味即可?；静牧县i肝200克，菠菜250克，淀粉適量，麻油5克，精鹽、醬油、味精各適量
菠菜豬肝湯
主材：菠菜，豬肝，姜片，豬油少許，鹽． 做法 １，將豬肝洗凈濾去血水后切片。 ２，切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈． ３，豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次．（此時豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物．燙制時要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩） ４，鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水（高湯更好）．水燒開后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮１分鐘即可．
錦繡龍蝦（Panulirus ornatus）為無螯下目，龍蝦科，龍蝦屬的一種，俗稱青龍蝦、花龍蝦、山蝦、大和蝦、沙蝦等。體長可達(dá)60厘米，是龍蝦屬中體型最大者。腹部、第一觸角和步足有黑褐色和黃色相間的斑紋。觸角的基部有四對疣刺，后面的一對較小。體色多彩明亮。
富貴滿堂（錦繡大蝦）
食材：大蝦2只、西蘭花1棵、口蘑100g、番茄1個、番茄沙司2湯匙（30ml）、大蔥花1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、蒜茸1茶匙（5g）、鹽1茶匙（5g）、白砂糖1湯匙（15g）、生抽1湯匙（15ml）、油2湯匙（30ml） 食材： 1.大蝦洗凈剪去須、腳，西蘭花掰成小朵，口蘑洗凈去根，切成4瓣，番茄洗凈切三角片 2.中火熱油，待燒熱后將蒜茸放入爆香，隨后放入西蘭花小朵和口蘑塊翻炒片刻，接著放入番茄片和拌炒均勻，擺在盤中外圈 3.鍋中留底油，待燒至六成熱時將大蔥花和姜末放入爆香，隨后放入大蝦將2面均煎至通紅
酸甜適中，不油不膩，口感豐富細(xì)膩，不會覺得任何一種調(diào)料的突兀。 顏色呈糖稀色，不濃不淡。就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃
糖醋排骨
做法： 1、準(zhǔn)備工作：肋骨砍成小塊，備姜末、冰糖（紅糖）、陳醋、料酒、生抽或者鹽； 2、鍋中放油燒八成熟，放姜，放排骨翻炒變色，放料酒，放生抽或者鹽少許，翻炒入味，放冰糖和醋，翻炒1分鐘，加一大碗水沒過排骨； 3、大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮，直到排骨煮瀝骨，再轉(zhuǎn)大火收汁，整個時長要20~30分鐘。注意汁在變得濃稠時要不停地翻炒，讓排骨均勻地裹上醬。注意最后要小火，小心炒糊。
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