常州，別稱龍城，作為長江三角洲地區(qū)最重要的27個城市之一，
它的水土豐茂，它的人文特色，總能吸引一批又一批的游客到此觀光。
雖然常州沒有群山環(huán)繞，沒有名江撫育，但這里的美景依舊，絕對會讓你不虛此行。
天寧寺，西太湖，陳渡草堂，恐龍園這些都是常州著名的旅游打卡地。
當(dāng)然了，常州的美食也是多姿多樣，而且葷素兼?zhèn)洹?/p>
甚至有些特產(chǎn)只能在常州的某些縣市才能看見哦。
而今天分享的這六道特色菜，就是從這些縣市中選出來的特色名吃，喜歡的朋友不妨往下看一看。
1：溧陽清炒白芹
白芹是常州溧陽的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，全國僅此一份。
白芹的營養(yǎng)價值非常之高，周身翠白微黃，鮮嫩無比，
只需簡單一炒，就能讓你感受素食美味的鮮香味美。
雖然這道美食只選用了“單款”食材入菜，
但當(dāng)你品味到白芹的獨特口感之后，
你就會發(fā)現(xiàn)它的“水靈脆嫩”，已然不需要其他菜肴的過多點綴。
2：武進(jìn)芙蓉螺螄
螺螄應(yīng)該是很多人非常愛吃的“帶殼類美食”。
無論是餐館點菜，還是夜市燒烤，螺螄所到之處總能聽到一連串的“吸溜”聲。
這種極具原始風(fēng)味的吃法，讓你完全不需要顧及身邊之人的“感受”，
簡單吸溜一口，那風(fēng)味絕對會讓你甚是滿足。
而對于武進(jìn)的芙蓉螺螄來說，它以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)——芙蓉螺螄為烹飪主料，
以爆炒之方式調(diào)味十三香、花椒、酸菜，風(fēng)味上面鮮酸輕辣，
讓你品嘗第一口之后，就有點停不下來的樣子。
3：溧陽扎肝
都說溧陽有三寶，扎肝，肉圓，醬肘子。
相信一提到扎肝，很多人肯定沒有吃過這款美食吧。
它是以豬小腸為捆制原料，把油豆腐，帶皮豬肉，豬肝，水發(fā)筍干捆在一起，
然后經(jīng)過特制的鹵汁鹵味成型。
口感方面鮮香嫩滑，醬香濃郁，讓人垂涎欲滴。
作為溧陽餐館中不可多得的大菜，如果你到此地，可一定要點一份扎肝嘗一嘗哦。
4：天目湖砂鍋魚頭
天目湖是國家四A級旅游風(fēng)景區(qū)，鄰旁的南山竹海更是飼養(yǎng)了兩只大熊貓。
如果你來到天目湖，走累進(jìn)餐館，一定要來上一份砂鍋魚頭。
作為本土特色菜，砂鍋魚頭的魚都是天目湖中自產(chǎn)自銷的品種，
口感方面鮮，香，滑，嫩，如果你有幸還能吃到“全魚宴”，
相信一定會讓你的這趟旅游不虛此行。
5：西夏墅羊肉
羊肉在各個地方都有美味呈現(xiàn)，但如果你在秋冬季節(jié)來到常州，
那對于一碗鮮美的羊肉湯來說，絕對是舟車疲憊最好的解乏美味。
西夏墅羊肉作為一款常州冬令美食，它的百年傳承滋味讓當(dāng)?shù)厝速澆唤^口。
不膻，鮮嫩，瘦多肥少，全羊宴的二十多道美味更是讓人驚嘆。
如果你對羊肉也有著一定愛慕之情，不妨來這里看一看，嘗一嘗吧。
6：香糟扣肉
香糟扣肉是常州十大地標(biāo)性美食之一。
作為一款時令菜肴，這款美食最佳的品嘗時機(jī)是初春或者冬末。
它的操作方法和梅菜扣肉的蒸煮法類似，
只不過這款美食是以五花肉為主料，香糟為輔料搭配入味。
成品的口感會讓你感受不到一絲肉質(zhì)的肥膩，更多的是入口即化的酥爛。
如果你對肉食美味著實青睞，來到這里一定要品嘗一下這款美食哦。
介紹了六道常州最出名的特色菜，你是不是已經(jīng)在流口水了？喜歡這些美食的話，不妨來常州看一看吧。
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