大家好這里是小慧說美食，三月到五月是孩子長高的黃金季節(jié)，家長一定要抓住這個階段給孩子補充營養(yǎng)，接下來小慧給大家推薦七道營養(yǎng)早餐，做法簡單營養(yǎng)美味，學(xué)會了給孩子在家做一下吧！
一?、青椒?火腿?蒸包?
1、準(zhǔn)備?食材：餛飩皮?、青椒?、火腿腸?、雞蛋?、蠔油?、食鹽?、雞精?、胡蘿卜?
2、青椒?火腿蒸包?的做法：
（1）處理食材?：青椒洗凈切絲，胡蘿卜洗凈去皮切成絲，火腿腸切絲備用。
（2）炒熟食材?：鍋中熱油打入一枚雞蛋炒熟，然后加入切好的青椒絲、胡蘿卜絲、火腿絲翻炒片刻。
（3）配料?：再加入適量的食鹽和雞精調(diào)味，開中小火翻炒均勻盛出備用。
（4）包?：取一張餛飩皮用搟面杖搟薄，包入炒好的餡料，收口捏緊依次包好。
（5）最后?：鍋中水開，放入包好的包子上鍋蒸5分鐘左右即可出鍋開吃，皮包餡大營養(yǎng)美味簡直太好吃了！
二?、牛肉餅?
1、準(zhǔn)備?食材：牛肉?、洋蔥?、料酒?、黑胡椒粉?、生抽?、老抽?、蠔油?、淀粉?
2、牛肉?餅?的做法：
（1）處理?食材：牛肉洗凈浸泡片刻、泡去血水撈出瀝干水分剁成肉餡，洋蔥切碎備用。
（2）腌制肉餡?：肉餡?和?洋蔥?放入碗中?，加入?適量的料酒?、生抽?、蠔油?、老抽?、黑胡椒粉?、淀粉?攪拌均勻?腌制?10分鐘。
（3）做?肉餅?：戴上一次性手套，取適量肉餡團成圓球形狀，再按扁成餅狀依次做好。
（4）最后?：平底鍋熱油，放入做好的肉餅，開小火煎至兩面金黃色即可出鍋，色香味美一口牛肉餡入嘴中煎至太好吃了！
三?、百香果?糯米團?
1、準(zhǔn)備?食材：糯米粉?、百香果?、白砂糖?
2、百香果?糯米團?的做法：
（1）糯米團?：糯米飯?放入?盆中?加入?適量的溫水?，攪拌?成絮狀?揉成?光滑的面團，蓋上?一層保鮮膜醒發(fā)?片刻?備用?。
（2）糯米球?：醒發(fā)好的面團分成等份面劑子，依次揉成圓球狀備用。
（3）煮：鍋中水開下入團好的糯米球，中火煮至糯米球浮起，撈出過涼水備用。
（4）果醬?：不粘鍋放入百香果和白砂糖，加入適量的清水，小火熬制粘稠狀。
（5）最后?：然后把糯米球放入鍋中，至每個糯米球均勻地沾上百香果醬即可，軟糯香甜入口細膩光滑孩子喜歡吃！
四?、鹵肉飯?
1、準(zhǔn)備?食材：五花肉?、大米?、雞蛋?、洋蔥?、干香菇?、八角?、香葉?、老抽?、生抽?、料酒?、食鹽?
2、鹵肉飯?的?做法：
（1）五花肉洗凈切丁，洋蔥切丁，干香菇泡發(fā)切丁，雞蛋入鍋中煮熟撈出剝殼備用。
（2）蒸熟米飯?：大米淘洗干凈，放入碗中浸泡20分鐘撈出，放入蒸鍋中蒸熟備用。
（3）鍋中熱油下入五花肉翻炒至變色，撈出盛入盤中，鍋底留油爆香洋蔥丁。
（4）下入香菇丁翻炒片刻，再倒入五花肉，加入適量的生抽和料酒翻炒片刻。
（5）配料?：加入適量的清水漫過食材，放入適量的冰糖、八角、香葉蓋上鍋蓋，開大火煮開。
（6）提味?：再放入煮熟的雞蛋，轉(zhuǎn)小火煮至食材熟透，加入少許食鹽調(diào)味即可。
（7）最后?：將蒸熟的大米飯盛入碗中，倒入炒好的肉類和雞蛋，倒入鹵肉汁拌勻即可開吃，色香味美好吃到停不下來，我家孩子每周都要吃兩次！
五?、培根土豆卷??
1、準(zhǔn)備?食材：土豆?、胡蘿卜?、火腿?、培根?、芝士片?、黑胡椒?、食鹽?、沙拉醬?
2、培根?土豆?卷?的做法：
（1）土豆洗凈去皮切片放入碗中，加入適量清水浸泡片刻，泡去淀粉撈出上鍋蒸熟。
（2）胡蘿卜洗凈去皮切碎，火腿腸切小丁，培根從冰箱取出解凍。
（3）蒸熟的土豆放入大碗中，用勺子壓成泥，加入適量的食鹽和黑胡椒粉拌勻。
（4）配料?：然后再加入胡蘿卜碎和火腿丁，淋上少許沙拉醬攪拌均勻。
（5）土豆泥?：戴上一次性手套，取適量土豆泥團成圓柱形狀依次做好備用。
（6）卷?土豆泥?：取一片培根，上面鋪上一層芝士片和土豆泥卷起來依次卷好。
（7）最后?：平底鍋刷油，下入培根卷土豆泥，小火慢煎至兩面金黃色即可，入口即化香香糯糯的孩子超級愛吃！
六?、小?酥肉
1、準(zhǔn)備?食材：雞胸肉?、雞蛋?、小蔥?、生姜?、料酒?、面粉?、淀粉?、黑?胡椒粉?、?燒烤料
2、小酥肉?的做法：
（1）處理食材?：雞胸肉?洗凈?切條?狀??，小蔥?切段?，生姜?去皮?切片?備用?。
（2）腌制?雞胸肉?：雞胸肉放入碗中打入一枚雞蛋，加入適量的小蔥、生姜、料酒、胡椒粉抓拌均勻腌制片刻備用。
（3）腌制好的雞胸肉均勻地裹上一層面粉和淀粉抓拌均勻，放入冰箱腌制片刻。
（4）炸?雞胸肉?：鍋中熱油，下入腌制好的雞胸肉炸至金黃色撈出、油溫升高再次放入雞胸肉復(fù)炸一次即可出鍋。
（5）最后?：出鍋控油撒上胡椒粉和孜然粉，即可開吃了，外酥里嫩超級好吃，大人小孩都愛吃！
七?、粘豆包?
1、準(zhǔn)備?食材?：赤小豆?、糯米粉?、紅棗?、白砂糖?、葡萄干?、蔓越莓?干、蓮子?、黑米?、玉米粒?、花生米?
2、粘豆包?的做法?：
（1）將蓮子、紅豆、黑米、花生米淘洗干凈，放入碗中提取浸泡一夜備用。
（2）蒸熟黑米?：紅棗洗凈去核切碎，將浸泡好的黑米放入鍋中蒸熟備用。
（3）配料?：撈出浸泡好的蓮子、紅豆、花生米放入盆中，再放入紅棗丁、葡萄干、蔓越莓干、玉米粒攪拌均勻。
（4）再把蒸熟的黑米倒進去，撒上適量的糯米粉和白砂糖攪拌均勻。
（5）戴上一次性，將限量依次團成圓球形狀，然后再均勻地裹上一層糯米粉。
（6）蒸?：鍋中水開，放入團好的粘豆包大火蒸18分鐘左右，轉(zhuǎn)小火蒸2分鐘即可。
（7）最后?：出鍋就可以開吃了，軟糯香甜入口滿滿的豆子特別好吃！
以上小慧分享的七道營養(yǎng)早餐做法大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了給孩子趕快安排上吧！
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