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主料：意大意螺絲面200克、蝦仁100克、扇貝肉100克

配料：青椒、紅椒、洋蔥適量

調(diào)料：大對(duì)蝦醬50克

1、洋蔥切末、青紅椒改刀棱形片狀備用；

2、意大利面沸水煮8分鐘后撈出沖涼備用；

3、鍋加燒油，油溫7成熱時(shí)將洋蔥末入鍋煸炒；

4、洋蔥末炒香后放入大對(duì)蝦醬小火煸炒出香味

6、再將煮好的意面入鍋大火炒制1分鐘；

 7、撒入青紅椒片，再炒制片刻即可食用。

【廚房小貼士】

1、大對(duì)蝦醬一定要小火煸炒，蝦醬炒制時(shí)容易出沫沫，所以小火炒制更好；

2、大對(duì)蝦醬本身帶有咸味，所以這道面不需要加任何調(diào)味料。