血虛體質(zhì)：多表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，唇色及指甲淡白，時頭昏眼花，心慌、健忘、失眠，手足發(fā)麻，婦女經(jīng)行量少，舌質(zhì)淡，脈細(xì)無力等。
常由脾胃虛弱、生化不足或失血過多，或七情過度，暗耗陰血等原引起。“氣為血之帥”，所以在補血中常配補氣之品，氣血雙補。宜吃高鐵、高蛋白、高維生素C的食品，宜吃些補氣、補腎、健脾作用的食物。忌吃生冷性涼物品。
詳細(xì)一點說就是在飲食上，多吃紅色和黑色食物，常見的有紅棗（性溫，味甘，既能補氣，又能養(yǎng)血。歷代醫(yī)家亦稱大棗為補血上品)。桑葚(俗稱桑果。含有豐富的葡萄糖、果糖、鈣質(zhì)和維生素，有很好的補血作用，且有安神功用，尤其是對血虛失眠者更適宜)。龍眼肉(能補血、養(yǎng)心、安神、益智，對血虛體弱之人的心慌心跳、頭暈失眠、健忘，食之最宜)。牛肉（不僅能補氣，同時又能補血。由于牛肉中含有豐富的鐵質(zhì)，故有較好的補血作用。如能經(jīng)常燉食牛肉，或配以補血的紅棗、龍眼肉、杞子等，補血功效更顯著，尤其適宜于年輕產(chǎn)婦或手術(shù)后或失血引起的血虛之人。牛羊肝（有養(yǎng)血、補肝作用，血虛萎黃者宜食。動物的肝臟均有補血養(yǎng)血之功，凡血虛之人皆宜服食，除牛肝之外，豬肝、羊肝、兔肝、雞肝、鴨肝、鵝肝等，食之皆宜）。雞蛋（性平，味甘。尤其是婦女生產(chǎn)過后體弱血虛者，每天吃1個雞蛋，不但能補養(yǎng)氣血，還能促進(jìn)產(chǎn)婦身體康復(fù)。若能同紅棗、紅糖同燉后食用則更為適宜）
此外，生血食物還有赤小豆、烏雞、葡萄、黑芝麻、雞肉、鵪鶉、青魚、烏魚、胡蘿卜、花生（主要是花生紅皮）等，但要注意控制脂肪攝入，補血的營養(yǎng)成分都是在油脂成分少的情況下易于吸收。
在中藥方面可吃的補氣養(yǎng)血的藥物很多，包括：當(dāng)歸（為中醫(yī)最為常用的補血中藥。凡血虛之人，尤其是婦女血虛者，最宜服用）。阿膠（中醫(yī)認(rèn)為，阿膠有滋陰補血之功。實驗證明，阿膠對促進(jìn)血液的產(chǎn)生有很大的作用）。何首烏（含有多量的卵磷脂，能促進(jìn)血液的新生和機體的發(fā)育，調(diào)節(jié)改善身體新陳代謝，對血虛者頭暈?zāi)垦?、面色萎黃、腰膝酸軟等，食之最宜）。另外，枸杞子、桂圓、熟地黃、白芍、黃芪、黨參、人參、紫河車（就是日常的人的胎盤）等均有益氣生血功效。
用料：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，姜汁適量。
制作：將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置火上燒沸，改用文火煮，至七成熟時，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋，待冷后，裝入瓶內(nèi)，封口即成。
用法：服用時，每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒，每日服3次。
功效：健脾益胃，滋補心血。適于脾虛、血虧所致的;食欲不振、面黃、心悸等癥。
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