在家烙蔥油餅，教您幾招，又軟又香還出層，層層酥脆，關(guān)鍵兩分鐘就能學(xué)會(huì)！做法簡(jiǎn)單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！
用料
面粉250g
溫水170g
大蔥1根
精鹽0.5鹽勺
花椒粉(可不放)0.5鹽勺
香油2滴
植物油10g
千層蔥油餅的做法
準(zhǔn)備材料～
面粉倒入盆中～一點(diǎn)點(diǎn)加入溫水，攪成絮狀～揉成面團(tuán)～蓋保鮮膜醒面靜置20分鐘～
大蔥洗凈切末裝盆～加入精鹽，花椒，香油，植物油～攪拌混合均勻～蔥油就做好啦備用～
第一種包法:醒好的面團(tuán)(案板上撒些面粉防粘)～用搟面杖搟成薄厚均勻的大圓餅～均勻的抹上蔥油～用刀按圖一樣切成8刀，連接的地方不要切斷～
如圖折起完成折起整理一下不要漏出餡料)～用手先按按，再用搟面杖輕輕搟成大餅～
電餅鐺內(nèi)刷適量油～放入大餅(用鍋烙的，全程小火)～烙至一面金黃～翻面烙至另一面金黃即可～
第二種包法:醒好的面團(tuán)(案板上撒些面粉防粘)～用搟面杖搟成薄厚均勻的大圓餅～均勻的抹上蔥油，留個(gè)角～在沒(méi)有蔥油地方切一刀(如圖)～
將餅皮往上折疊(邊緣捏合)～重復(fù)折疊，蓋住蔥油(一層壓一層)～最后向下都折疊好，形成三角形～把開(kāi)口的邊緣處捏合好～用手先按按，再用搟面杖輕輕搟成大餅～
電餅鐺內(nèi)刷適量油～放入大餅(用鍋烙的，全程小火)～烙至一面金黃～翻面烙至另一面金黃即可～
千層蔥油餅就做好啦～(不管用哪種包法(折法)都很好用)
層次感強(qiáng)么
香爆啦～
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過(guò)不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！
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