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　　1、蘋果：富含果膠、纖維素和維生素C，能起到降脂作用。每天兩個蘋果，堅持一個月，血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。

    2、胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。 

    3、玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

    6、海帶：含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。 

  　7、大蒜： 能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高，心臟病的發(fā)病率減少50%。

 　9、蜜橘：含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。 

    10、茶：含有咖啡堿與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經常飲茶，可以防止人體內膽固醇的升高。

 　　四、健康、長壽、幸福"秘方"

　　五、一日四時之養(yǎng)生

     一天有一個小四季：早上是春，中午是夏，太陽落山是秋，半夜是冬。在一天中首先要睡好“子午覺”。什么叫"子午覺"？就是中午11點到1點，半夜11點到1點。一個午時，一個子時。這兩個時間相當于一年當中的冬至和夏至。晚上11點到1點的時候，陽氣剛剛來臨，如果這時能很好地休息，那么高血脂、糖尿病發(fā)生的機會就少。所以勸大家晚上10點開始準備睡覺，11點之前最好睡著。明代的冷謙在《修齡要旨》中說：“切忌子后行房，陽方生而頓滅之，一度傷于百度”。古人認為，11點以后性交，會損傷體內剛剛生長的陽氣，對身體有很大損害。五臟中，午時和子時跟膽和心有關，這時休息也有利于保護膽和心。1點到3點是肝功能最活躍的時候，深度睡眠可以養(yǎng)肝，有利于肝功能的調節(jié)。3點到5點是肺氣最旺盛的時候，肺主一身之氣，如果人們早一點起來活動活動，會覺得一天很精神。早上5點到7點是大腸經最好的時候，所以這個時候應解大便。7點到9點是胃經旺盛的時候，適宜于進餐。9點到11點是脾最旺盛的時候，分泌一些酶推動胃對食物進行消化。

    因此，那些長時間睡眠的人經常會出現(xiàn)感冒、咳嗽、嗓子疼等癥狀。因此，人在一天中的睡眠時間不宜過長。一般情況下，成年人每天睡7—8小時也就足夠了，其中午休不應超過一個半小時。過度運動也不好，運動量過大則大汗淋漓，會損傷陽氣。中老年人可根據(jù)自己的身體狀況，每天鍛煉1—3小時，一般應掌握到以微出汗為好。

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　　六、一年四季之養(yǎng)生

　　春天，人體的氣血從里向外走，內里氣血相對不足。所以春天人容易困倦，常常睡到半夜就醒。這是因為肝陰不足。把人的氣血從里向外調動的主要臟器是肝，所以中醫(yī)認為春氣與肝氣相通。春天養(yǎng)生需要注意的是早睡早起。《黃帝內經》講道：春天“夜臥早起，廣步于庭”。早睡有助于陰氣閉藏；“廣步于庭”就是經常到外面去走一走，接觸一下大自然那種萬物生發(fā)的感覺，與自然界構成一種和諧狀態(tài)。春天是一個生發(fā)的季節(jié)。中醫(yī)說，五臟里肝有抒發(fā)的作用，它可以讓你的氣血往外走。肝喜調達而惡抑郁，所以春天一定不要郁悶，一郁悶肝氣就要受到影響。春天由于氣血向外走，肝血不足，應注意養(yǎng)肝，有慢性病的人要忌食易發(fā)病食物，如筍、雞、動物肝臟等。筍性寒、滑利耗氣。人有痼疾，其氣多虛，食筍后更虛，易引發(fā)咳嗽、哮喘、咯血等病復發(fā)。雞能動風助肝火，肝能補肝，春季正值肝陽上升時節(jié)，食肝和雞易引起肝木偏亢，導致慢性肝炎及高血壓等病復發(fā)?？啥嗍承┤岣勿B(yǎng)肺的食品：如薺菜，益肝和中；菠菜，利五臟通血脈；山藥，建脾補肺；淡菜，滋腎養(yǎng)肝；銀耳，潤肺生津、養(yǎng)陰柔肝；燕麥，益肝和脾，能補虛損、止虛汗、降血脂。還可喝一些菊花桑椹茶，此茶有疏風清熱、平肝柔肝、養(yǎng)血益腎潤肺作用。

    夏天，人的氣血都到外面來了，里面的陽氣不足，容易出現(xiàn)胸悶、氣短、汗多等癥狀。這是因為夏氣和心氣相通。夏天人容易煩躁發(fā)脾氣，本來氣血都到外面了，再一發(fā)脾氣血壓就上來了。所以一定要記住夏天忌怒。中醫(yī)講夏天應注意“晚臥早起，無厭于日”，這里的“晚”也不是無限度。以什么為限度呢？就是要跟著太陽走。夏天應該讓身體經常出汗才有助于陽氣向外生發(fā)?，F(xiàn)在，很多人夏天唯恐空調開得不大，在單位開、家里開、汽車里還開，這是違背自然規(guī)律的，不利于氣血向外走，久而久之就容易生病。夏季宜養(yǎng)心氣。這時由于氣溫高，身體出汗多，心臟病患者本來就心氣虛，出汗多則心氣更虛。這時喝一點“參脈飲”有助于心氣的滋養(yǎng)。“參脈飲”里面就三樣藥:黨參、麥冬、五味子。黨參是補氣的，麥冬是清肺熱的，五味子是收斂心氣的，讓你的汗別出那么多。夏天喝一點“參麥飲”可以改善胸悶、氣短、汗多的癥狀。老弱者鍛煉強度不可過大，且時間應選擇在早晨，以微出汗為度。從夏應養(yǎng)心的角度說，最好運用氣功調整呼吸，使心神安定，以利消除煩躁感。飲食上要以清淡為主，多喝水，多食蔬菜、水果、雜糧，少食油膩和甜食，忌食動物心臟。因為出汗多，鹽分損失也較多，要注意補充鹽分。中醫(yī)認為夏季宜多食酸味以固表，多食咸味以補心。年老體弱者應多吃消暑益氣、生津、易消化的食物，慎食生冷。因為夏季外熱則內寒，外實則內虛，過食生冷就容易鬧肚子。當然，老弱者在盛夏飲食也不能過于清淡。出汗多除了水和鹽的流失外，還有大量的蛋白質、維生素和鈣、鋅也會隨汗排出。所以，老弱者夏季應適當吃些瘦肉、魚類、蛋類。如紫菜湯（水發(fā)紫菜15克、水發(fā)冬菇50克、蘆筍10克、味精、料酒適量），不僅能消暑熱、補身體，對動脈硬化、高血壓也有很好的治療作用；蓮子粥（蓮子20克、薏米芡實各10克、白木耳少許），有滋陰養(yǎng)神、清熱解暑之功效，還能治療躁熱失眠；用茯苓、糯米制成的陽春白雪糕是腸胃虛弱之人最好的補品；綠豆粥有清熱解毒利水消腫之功效。

    秋天，樹葉一落的時候人的氣血從外面向里面收。肺氣有宣發(fā)和速降的作用，它可以使氣血順利地從外面向里面走，所以肺氣與秋氣相通。秋天要早臥早起。這是因為白天人的陽氣在外，晚上陽氣歸于內，早臥早起符合氣血逐漸向里貯藏的狀態(tài)。秋天要注意保護肺，不宜過于悲傷，過悲傷肺?！饵S帝內經》在談到秋季養(yǎng)生時明確指出要“養(yǎng)陰”。中醫(yī)所說的“陰”是指人體的津液、血液、陰精等，這些都是營養(yǎng)人體的最基本物質。但因秋季人的氣血開始由外向里收，外邊氣血相對不足，就容易發(fā)生“秋燥”。主要表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干，大便干結，皮膚干燥甚至皺裂等。秋燥可損傷人體陰液，造成津液不足。因此秋天須注意養(yǎng)陰。可以多吃一些能防躁護陰的食品，如芝麻、蜂蜜、乳品、甘蔗、梨等；少食辛辣食品，如辣椒、生姜、蔥等。因為辛辣太過易損傷人體陰津。對于已患溫燥者（表現(xiàn)為咳嗽少痰，咽干鼻燥，口渴頭痛，無汗發(fā)熱等），可用大甜梨一個、川貝母粉3克、冰糖9克食療。方法是，將梨去核，把川貝粉和冰糖放入梨中，再將梨扎好，隔水蒸熟，每日兩次，每次吃半個，連服兩天?；紱鲈镎撸ū憩F(xiàn)是咳嗽痰稀，咽干唇燥，鼻塞不通，惡寒頭痛，輕微發(fā)熱，無汗）可用大甜梨一個，去核，加冰糖9克，并在梨中心插入凈麻黃6—11根，將梨扎好，隔水蒸熟，每日服半個梨，連服兩天。秋天要避免過度運動，因為劇烈運動會造成大汗淋漓，致津氣耗散。此外，亦不要過勞。因為秋季的人精氣內收，勞累過度也會損傷精氣。

    冬天，所有的氣血都到里面去了，外面處于相對不足的狀態(tài)，即所謂陽氣內藏。中醫(yī)認為腎的功能是"藏”，所以冬天與腎氣相通。冬天室內溫度不可過熱。因為這時人的氣血是閉藏的，如果太熱氣血就容易耗散出去，這是違背自然規(guī)律的。中醫(yī)說:“冬不藏精，春必病瘟”。專家認為，冬天在供暖狀態(tài)下，室內溫度應控制在20度左右為宜。冬天要“早臥晚起，必待日光”。就是一定要跟著太走，等太陽出來了再起床。因為冬天整個天地都處在閉藏中，過早起來鍛煉，機體毛孔就要開放，不利于精氣的儲藏，又因早晨太陽出來之前，空氣中的二氧化碳濃度較高，負離子太少，難以呼吸到新鮮氧氣，故應以太陽出來鍛煉為宜。在情志中要避免驚恐。因為驚恐傷腎，不利于腎氣內藏。冬天飲食的基本原則是“保陰潛陽”。可以吃一些鱉、龜、藕、木耳、胡麻等食品。冬季天氣寒冷，飲食中應有一定量的脂肪攝入，以提供充足的熱量和營養(yǎng)，有利于抵御寒冷；多安排一些熱湯，既可增食欲驅寒冷，又可以潤肺。在調味上可以多用些辛辣品，如辣椒、胡椒、蔥、蒜等。還應注意攝取黃色和綠色蔬菜，如胡羅卜、油菜、菠菜、綠豆芽等，避免發(fā)生維生素A、維生素B、維生素c 缺乏癥；切忌粘硬、生冷食物，以免耗傷脾胃之陽。冬季人體精氣內潛，進補容易被吸收藏納，滋養(yǎng)五臟，還可為來年的春天作準備。所以民間有“冬補三九"的習俗。又由于冬天與腎氣相通，故重在補腎。男同志凡腎氣弱的，可以用一些六味地黃丸或金匱腎氣丸。女同志如果是在更年期以前，則重在補血。可以吃一些阿膠、大棗、冰糖、核桃仁，把這幾樣做成膏更好。過了更年期的女同志就可以用點六味地黃丸來補腎。

    在四季養(yǎng)生中，有兩個節(jié)令值得特別注意：一個是冬至，一個是夏至。冬至時太陽到了最南邊，是最冷的時候，也是陽氣開始產生時，所以古人講：“冬至亦陽生”。夏至時太陽到了北回歸線，開始向回走，是天氣最熱的時候，也是陰氣開始生長時，所以古人說：“夏至亦陰生”。冬至陰氣最盛，陽氣剛來；夏至陽氣最盛，陰氣剛來。這兩個時間由于陰陽都處在交替中，所以中老年人就會出現(xiàn)很多不舒服的感覺。在這兩個節(jié)令的前后幾天最好多休息，因為這時陽氣或陰氣剛剛出生，還很弱小，如果把它耗散了，生都沒有，那長、化、收、藏也就談不到了。春分和秋分這兩個節(jié)令，人的氣血一半在外，一半在里，這時是最應該出去活動的時候，因為活動有助于氣血走動。老百姓常講"春捂秋凍”，那也是有一定道理的：冬天氣血都在里面，外面的毛孔是閉合的。到了春天，氣血從里向外走，毛孔從閉合向開放轉變，這時多穿點衣服有助于毛孔綻開；而秋天，氣血開始從外向里走，毛孔從張開向閉合轉變，穿得多了不利于毛孔的閉合，所以秋天要少穿點?，F(xiàn)在許多年輕人不信這個，大冬天前面露著胸，后邊露著腰，覺得那樣美，專家說那是違背自然規(guī)律的。