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中國首席健康專家談健康生活（轉(zhuǎn)載）

       中國首席健康專家、74歲的萬承奎教授做客央視《人物新周刊》，向全國電視觀眾講述了他的健康、長壽、幸福的“秘方”。

    在健康問題上，你自己比老天爺管用

    萬承奎教授說，世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，個(gè)人的健康和壽命15%決定于遺傳，10%決定于社會(huì)因素，8%決定于醫(yī)療條件，7%決定于氣候影響，60%決定于自己。在這個(gè)問題上，你自己比老天爺管用，你知道嗎?吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少?，F(xiàn)在人們相反了，早上馬虎，中午對(duì)付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。

    早上這頓飯等于吃補(bǔ)藥，是最重要的，一定要吃營養(yǎng)早餐。營養(yǎng)早餐必須具備四樣?xùn)|西：牛奶、豆?jié){、雞蛋或者肉，主食必須要有，還要吃蔬菜加水果。假如只有兩種以下的營養(yǎng)早餐，就屬于低質(zhì)量早餐?，F(xiàn)在咱們中國人20%不吃早餐，50%一60%不會(huì)吃早餐，早餐營養(yǎng)不好，中午、下午是補(bǔ)不上的。

    全世界最不好的習(xí)慣就是抽煙

    全世界最壞的五種習(xí)慣里面第一號(hào)不好的習(xí)慣就是吸煙。一生吸煙的人，要少活20年到25年，吸一次煙要少活11分鐘。我為什么比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。誰在我面前抽煙，對(duì)不起，請(qǐng)你到外頭抽，你可以自殺，你不能殺人。大清早一起床就抽煙，尤其危害大。抽煙的人，氣管炎、肺氣腫、肺心病，最后肺癌，這是死亡三部曲。

    營養(yǎng)過剩一樣中毒

    營養(yǎng)過剩了一樣中毒。你記住，一天吃的東西是有規(guī)定的：一、二、三、四、五、六。每天一般蔬菜，必須要八兩到一斤：每天兩個(gè)水果；每天三勺子清油，不要超過25克；每天四兩米飯或者四個(gè)饅頭；每天五種優(yōu)質(zhì)高蛋白，肉、蛋、奶、魚、豆，但有量的規(guī)定，一兩肉，一個(gè)雞蛋，牛奶半斤到一斤，豆腐一塊或者一碗豆腐腦、豆?jié){，肉、蛋、奶、魚30克不要超過一兩；六杯水或者六克鹽，現(xiàn)在講八杯水，每天一定要喝八杯水。有個(gè)世界保健會(huì)議，美國來了一個(gè)主席什么也沒講，就講每天必須八杯水，因?yàn)樗褪侨说纳，F(xiàn)在很多人不會(huì)喝水，渴了才喝，錯(cuò)了，一定有空就喝，不是渴了再喝。

    八杯茶行嗎?茶不行，八杯咖啡呢?飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶就喝淡茶，不能喝濃茶。千萬記?。核侨说纳?br>
    人不是老死或病死的，是氣死的

    人哪能不生氣?人是感情動(dòng)物，喜怒哀樂人之常情，中醫(yī)叫七情：喜、怒、憂、思、悲、恐、驚。高興就要笑，不高興就要哭，生起氣來還罵兩句呢，這是人感情豐富的表現(xiàn)。假如人只有一種感情，這個(gè)人就不健康。一個(gè)人感情很豐富，該怎么樣就怎么樣，但你千萬記住：第一個(gè)不要過度，第二個(gè)過度了但是不要長時(shí)間，很快就調(diào)整過來。這才是健康的?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》早就講得很清楚，講了六句話，請(qǐng)大家記?。号瓊?，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎，百病皆生于氣。講得很絕，很多人說老實(shí)話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。當(dāng)不上官，氣死了；提不上教授，氣死了；賺不上錢，氣死了；很多老年人為很多小事一個(gè)一個(gè)氣死了，我這兒有很多例子。所以我說人不能不生氣，但一定要會(huì)生氣。一定不要當(dāng)情緒的俘虜，一定要當(dāng)情緒的主人，一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。記住，情緒是人們生命的指揮棒，至關(guān)重要。

    走路是非常好的鍛煉方式

    什么東西都有一個(gè)度，吃飯要有個(gè)度，睡覺要有個(gè)度，鍛煉也要有個(gè)度。不鍛煉不好，過度鍛煉也會(huì)降低免疫功能。每天鍛煉半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，鍛煉內(nèi)容可以采取最簡(jiǎn)單的辦法，走半個(gè)小時(shí)，光走路就行了，這是最簡(jiǎn)單、最經(jīng)濟(jì)最有效的辦法。但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，快到什么程度，1分鐘要達(dá)到130步，心跳要達(dá)到1分鐘120次，才能達(dá)到鍛煉心臟的目的。達(dá)到130步、120次心跳，當(dāng)然不是一下子就能完成，要有個(gè)逐步適應(yīng)的過程，你這樣堅(jiān)持半年。你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%。

    一個(gè)人一定要從年輕開始，保持你的標(biāo)準(zhǔn)體重。像我30年就這種體型，軍人的體型。一旦胖了以后，你想把它降下來談何容易，實(shí)際上不是不容易，關(guān)鍵在哪兒?控制嘴、多動(dòng)腿，人就死在嘴上，人就懶在腿上。

    喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎

    國際上人們公認(rèn)有六種最不健康的生活方式：第一是吸煙，第二是酗酒，過量飲酒。少量喝還有好處，比如每天喝白酒一兩，喝葡萄酒尤其干紅葡萄酒二兩，啤酒半斤到一斤。過多了以后傷害身體，傷肝、傷腦、傷心，傷各個(gè)臟器。喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。大家記住，喝酒不僅傷肝，為什么喝酒多的人，記憶力不行，認(rèn)知能力下降了?因?yàn)榇竽X細(xì)胞大量死亡。一天一兩白酒，這叫安全量。

    家庭不和睦，人就要生病

    有專家認(rèn)為，人的疾病70%來自家庭，人們的癌癥50%來自家庭，你說家庭重要不重要?疾病70%來自家庭，這當(dāng)然是有的專家說的，不是定論，但說明家庭的重要。

    在家里千萬不要小吵天天有，大吵三六九，也不要成為一個(gè)死水家庭，不吵架，跟誰也不說話，半個(gè)月都不說話，那不得憋死啊。

    我還曾經(jīng)看到過一個(gè)報(bào)道，說是離婚人士、喪偶人士壽命偏短，這個(gè)有科學(xué)依據(jù)。孤獨(dú)比貧窮更可怕，夫妻恩愛的長壽，夫妻健在的長壽，孤獨(dú)的就容易出問題，容易短壽，這是普遍規(guī)律。當(dāng)然自己心態(tài)比較好，整個(gè)環(huán)境條件比較好，到了一個(gè)很好的、溫暖的集體去，也可以彌補(bǔ)。就怕在家里一個(gè)人待著，那叫“空巢”。

    和睦家庭對(duì)身體有好處，這個(gè)道理大家都能理解，家庭和睦每個(gè)人也都希望這樣，但怎么把家庭和睦了，這是一門學(xué)問。

    必須要解決四個(gè)問題：

    第一，要尊敬老人；

    第二，要教育好子女；

    第三，要處理好婆媳關(guān)系；

    第四，這條尤其重要，夫妻要恩愛，這是核心。夫妻怎么恩愛?要做到八互原則?；ゾ?、互愛、互信、互幫、互慰、互勉、互讓、互諒。人都有個(gè)性，都有毛病，要經(jīng)常提醒自己：算了讓她(他)吧，她(他)只要高興就行了。所以我再說一下

    對(duì)自己的愛人千萬記住，不僅年輕時(shí)愛他(她)，老了更要愛他(她)；不僅健康時(shí)愛他(她)，有病更要愛他(她)；不僅愛他(她)的優(yōu)點(diǎn)，還要愛他(她)的缺點(diǎn)。

    用腦子吃飯保健康

    每天健康生活，要做到七個(gè)方面：

    第一，一定要吃好3頓飯；

    第二，一定要睡好8個(gè)小時(shí)覺；

    第三，每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)半個(gè)小時(shí)；

    第四，每天要笑30分鐘，身心健康；

    第五，很特殊的，每天一定要會(huì)大小便。

    人們只管這一頭，不管那一頭，它都是自然的，拉不出你硬拉也不行；

    第六，一定要跟愛人搞好關(guān)系，每天給愛人說3句他(她)喜歡聽的話。跟老婆關(guān)系搞不好，你啥事也弄不成。當(dāng)然了，女的也要跟老公搞好關(guān)系；

    第七，不吸煙，不酗酒，每天齊步走。

    健康要從每一天開始，每天健康，就一生健康。一定要記住我那幾句話：能吃能喝不健康，會(huì)吃會(huì)喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。用肚子吃飯求溫飽，用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康。要做到：皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。

    紅薯是世界上最好的食品

    請(qǐng)大家記住一個(gè)原則，吃植物性的東西，一定要占70%一80%，動(dòng)物性的東西只能占20%-30%。我們現(xiàn)在相反了，所以很多病都來了，肥胖也來了，糖尿病也來了，痛風(fēng)病也來了。不能不吃蔬菜，不吃水果，現(xiàn)在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人沒有吃水果的習(xí)慣，請(qǐng)大家記住，一天兩到四種水果，三到五種蔬菜，綜合抗癌，保護(hù)心臟，這是21世紀(jì)營養(yǎng)新戰(zhàn)略，已經(jīng)提到這么高了。紅薯(地瓜)是世界上最好的食品，日本曾經(jīng)是得癌最多的國家，如何把癌癥減少?日本人想了很多辦法，沒有效果，最后慢慢找到了，他把所有蔬菜做了篩選，選出20種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號(hào)、第二號(hào)抗癌蔬菜。抗癌的、保護(hù)心臟的、軟化血管的、通便的，都離不開這兩樣。

    大小便就是人體排毒

    最近很流行人體排毒這個(gè)說法，我剛剛講到大便、小便就是排毒。每天一定要小便5次到6次，每次4兩到5兩，也就是說每天要小便至少1000毫升到1500毫升。為什么要喝6杯到8杯水?你沒有水哪來的尿?大便要做到三定：定時(shí)、定量、定形。每天定時(shí)大便，3分鐘解決戰(zhàn)斗，老年人5分鐘解決問題；定量，大便每天必須半斤到一斤，還要定形，什么樣的形狀最好?大家不用惡心，這是科學(xué)，最不好的大便有5種：水狀、泥狀、泥膏狀、硬結(jié)狀、棍棒狀，最好的大便是黃香蕉形狀，我一直是這種大便，也就是最健康的表現(xiàn)。

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