雞蛋餅家喻戶曉,非常受人們所歡迎,不但做法簡單,吃起來也很好吃,不過越是普通的菜品想要做好卻非常不容易,攤雞蛋餅也是有竅門的,今天我就將這個(gè)小竅門教給大家,保證你學(xué)會(huì)后比別人攤的餅好吃,好了話不多說上菜譜
原料:香蔥、雞蛋
調(diào)料:鹽、白醋
第一步:香蔥切碎,雞蛋磕在一個(gè)碗里將香蔥碎倒入
第二步:竅門在這里、在盆里加適量的鹽,然后用筷子打散,在打的時(shí)候往蛋液里加幾滴白醋(加白醋能夠去雞蛋的腥還能使雞蛋更加的蓬松)
第三步:平底鍋燒熱加油然后將蛋液倒入鍋中攤成兩面金黃即可切塊裝盤了……
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