上次做銅鑼燒買的豆沙,我想著要消化掉,于是做了豆沙酥餅,香脆美味!
By 豆豆媽li
用料1、芝香豆沙餅 面皮 中筋面粉100g 鹽2g 酵母2g 水60g 油酥 中筋面粉50g 玉米油25g 白芝麻適量 蛋液少許
2、100g面粉里加入鹽、酵母、水揉成面團蓋上保鮮膜發(fā)酵20分鐘
3、50g面粉里加入25g玉米油
4、然后揉成油酥面團
5、大的面團壓平放上油酥,包好收口,再搟成長方形的餅,然后再卷起來。
6、分成等量的劑子
7、搟皮放上適量的豆沙
8、收口翻過來
9、刷上蛋液撒上芝麻
10、烤箱180°預(yù)熱10分鐘,烘烤15分鐘,顏色呈焦黃即可。
11、豆豆非常愛吃豆沙,自己一個人吃了一整個[親親]
12、香脆看得見
13、非常好吃
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