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芝香豆沙餅的做法

上次做銅鑼燒買的豆沙,我想著要消化掉,于是做了豆沙酥餅,香脆美味!

By 豆豆媽li

用料
  • 中筋面粉 100g
  • 雞蛋 1個
  • 鹽 2g
  • 酵母 2g
  • 水 60g
  • 中筋面粉 50g
  • 玉米油 25g
做法步驟

1、芝香豆沙餅 面皮 中筋面粉100g 鹽2g 酵母2g 水60g 油酥 中筋面粉50g 玉米油25g 白芝麻適量 蛋液少許

2、100g面粉里加入鹽、酵母、水揉成面團蓋上保鮮膜發(fā)酵20分鐘

3、50g面粉里加入25g玉米油

4、然后揉成油酥面團

5、大的面團壓平放上油酥,包好收口,再搟成長方形的餅,然后再卷起來。

6、分成等量的劑子

7、搟皮放上適量的豆沙

8、收口翻過來

9、刷上蛋液撒上芝麻

10、烤箱180°預(yù)熱10分鐘,烘烤15分鐘,顏色呈焦黃即可。

11、豆豆非常愛吃豆沙,自己一個人吃了一整個[親親]

12、香脆看得見

13、非常好吃

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