冰箱冷凍室里還有幾個粽子，一直想換種口味吃了它。我和兒子都比較喜歡吃糯米和肉一起蒸著吃，于是就把粽子拿出來化凍準備做。周末逛早市看見一個水果攤前放著幾張鮮荷葉，綠綠的很新鮮，攤主說一塊錢一張，我買了一張，攤主隨手把旁邊的半張荷葉也給了我，我就用其中一張做了荷葉糯米雞，另外半張也不能浪費，晚上熬了荷葉粥。
原料：雞腿2個、香菇適量、土豆一個、鮮荷葉1張
調(diào)料：蔥姜、八角、黃酒、鹽、糖、胡椒粉、耗油、生抽、美極鮮、生粉
做法：1、雞腿洗凈去骨切成塊，然后加入調(diào)料抓勻腌制入味（我腌了24小時）
2、粽子解凍后剝?nèi)ヴ杖~放微波爐中微到糯米變得粘軟，取出粽子放溫備用，香菇泡發(fā)切塊、土豆去皮切塊備用；
3、將雞肉、香菇、土豆塊與粽子抓勻，使之與糯米充分攪拌均勻；
4、荷葉洗凈攤在案板上，把混合好的原料放在荷葉上包成包；
5、上鍋蒸30分鐘即可。
啰嗦：1、粽子宜選咸味或者白的蒸出來更好吃；
2、腌制雞腿的時候加上生粉，這樣蒸的時候不宜出水。
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