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每到這個(gè)時(shí)候都恨不得頓頓吃面條得了。。

但有時(shí)候普通的涼面吃多了也會(huì)膩的。。

還是換個(gè)面食吃吧，這次鎖定的是雞絲涼面。。

麻辣的調(diào)味料加上用冰水過(guò)涼的面條。

吃起來(lái)不是一般的清爽那，再加上大量的醋，好吧，這絕對(duì)的是道開胃的涼面。。涼面就離不開油潑辣子

油潑辣子

材料：干辣椒一小碗，花生，芝麻半小碗，花椒適量，八角一個(gè)，桂皮一塊

調(diào)料：鹽2勺，花椒粉1勺，五香粉半勺

油潑辣子怎么做

1：備好材料。

2：花生在鍋中翻炒一下，干辣椒，花生切碎備用。

3：辣椒碎，花生碎，芝麻倒在不銹鋼碗里，倒入鹽2勺，花椒粉1勺，五香粉半勺，攪拌均勻備用。

4：鍋中倒入適量的油，倒入花椒，陳皮，八角，炒香。

5：把里面的材料過(guò)濾出來(lái)，留下油。

6：把油稍微放的有些涼，倒入辣子中，攪拌均勻后，再倒入些醋增加下口感就好了。。